蛋糕的家常做法不用打发蛋黄

1. 在家懒得做蛋糕的方法？
2. 不用蛋，不用奶，怎样做蛋糕？
3. 蛋糕怎么做简单又好吃不用打蛋器，和漏勺？

在家懒得做蛋糕的方法？

懒人蛋糕的做法，不用打发，不用模具，细腻好吃，一口一口停不下。下面我们一起来看看这蛋糕的做法吧！

鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，不用蛋清蛋黄分离，搅散即可。搅拌好的鸡蛋中加入1勺糖，半杯酸奶，搅拌均匀。倒入适量面粉，继续搅拌均匀。面粉少量多次放，看到面糊浓稠顺滑即可。取一个橙子，滴入几滴橙汁袪蛋腥味。家里有柠檬的也可以放柠檬汁。另取一个碗，放入葡萄干和蔓越莓干铺在碗底，也可以放其它干果。将搅拌好的面糊倒入，表面再撒上葡萄干和蔓越莓干，再轻震出气泡。表面盖上保鲜膜，放入蒸锅内中大火蒸30分钟，焖2分钟。

简单又好吃的酸奶蛋糕就做好了，吃起来非常地细腻，懒人必备哟！

不用蛋，不用奶，怎样做蛋糕？

用料 面粉 220g泡打粉 8g牛奶 250g植物油 50g糖 100g盐(可不放) 1-2g水果干 30-80g不用放鸡蛋🍳的蛋糕🎂的做法 水果干切丁备用。不用放鸡蛋🍳的蛋糕🎂的做法 步骤1面粉、泡打粉混合，过筛。不用放鸡蛋🍳的蛋糕🎂的做法 步骤2糖、油、盐倒入牛奶中拌匀。不用放鸡蛋🍳的蛋糕🎂的做法 步骤3果干、牛奶混合液倒入面粉中搅拌至无大颗粒。不用放鸡蛋🍳的蛋糕🎂的做法 步骤4倒入模具(我用的8寸方形烤盘铺油纸)烤箱170-180度左右，烤20分钟。不用放鸡蛋🍳的蛋糕🎂的做法 步骤5拿出，放冷却后切块。

蛋糕怎么做简单又好吃不用打蛋器，和漏勺？

【准备食材】鸡蛋，面粉，植物油，纯牛奶，糖

【做法步骤】

1、把蛋清蛋黄分离，家中没有分离工具的，我们可以在碗中直接打入五个鸡蛋，然后用矿泉水瓶口对着蛋黄，轻轻一捏矿泉水瓶，这样就把蛋黄吸进矿泉水瓶口了，然后我们把蛋黄放入另一个碗中，依次方法，把其它的蛋黄也都从蛋清中分离出来即可。

2、把准备好的橙子，挤出橙汁到碗中，备用。

3、把蛋黄打散，在蛋黄中加入半袋纯牛奶，继续搅拌均匀；然后再在牛奶蛋液中加入20毫升的植物油，继续搅拌均匀。

4、搅拌均匀后，面粉分两次加入，这样容易搅拌的更加均匀一些，首先先加入一半面粉，再加入2克左右的酵母粉，这样可以使蛋糕吃起来口感会更加的松软，然后把之前挤出的橙汁倒入碗中，继续搅拌；这时再加入另一半面粉，搅拌至粘稠状备用。

5、家中没有电动打蛋器的，我们可以用矿泉水瓶自制一个手动的打蛋器，这个要比买的打蛋器效率快很多，可以节约一半的时间。首先把矿泉水瓶的瓶底剪掉，然后用剪刀把底部剪出几个一厘米左右的小细条，我们用矿泉水瓶自制的打蛋器就做好了。用做好的打蛋器打发蛋清的时候，糖要分三次加入，第一次加入三分之一，打发至有小气泡时，第二次加入糖，然后继续搅拌打发，蛋清打发至细腻粘稠时，第三次加入糖，继续打发，打发至蛋清倒扣时不掉，蛋清就算打发好，打发成功了。

6、把搅拌好的面糊和打发好的蛋清混合在一起，像炒菜一样上下翻拌均匀，注意搅拌的时候，一定不要顺时针按照一个方向搅拌，这样蛋糕上劲不容易发起来。

7、电饭锅预热，在锅底均匀地刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕液倒入电饭锅中，盖上盖子焖35分钟左右。

8、35分钟后，打开锅盖，蛋糕已经好了，不用烤箱，不用电动打蛋器，这样简单做出的蛋糕，蓬松不塌陷！然后把做好的蛋糕取出，倒扣在案板上，用刀切成小块，吃上一口，口感非常的松软，你学会了吗？