台湾新民牛肉面的做法

1. 新疆哪些拌面餐厅的名字取的最霸气？
2. 乌鲁木齐最受欢迎的小吃是什么？

新疆哪些拌面餐厅的名字取的最霸气？

记得乌鲁木齐山西巷子有家叫“九个儿子”的面馆，巴州焉耆县有家拌面馆叫"千里香"，隔不远另一家叫"香千里"，哈哈，斗上啦。库尔勒有家拌面烤肉叫"亚克熙"也很火爆，市***附近还有一个"龚大个子"椒麻鸡。

我记得的有几个，主要集中在***，如噢吧玛拌面（以前叫奥八马拌面）、新疆劳道拌面，这些店最近刚好去吃过，还有一家是在阜康，5年前去那边出差的时候，曾吃过，在阜康名气很大。

其他在***，还有一些名字有特点的拌面馆，做以下罗列。

1.新疆劳道拌面

地点:***市西虹东路北十五巷

描述:名字很霸气，开业三个月了，今天刚好去吃过，味道还行。

今天吃了个30元的豪华老牌子拌面，味道还行，就是肉不知道为何要做成碎肉

2.噢吧玛拌面

地点:***市四平路

描述:跟前mei guo z ong t ong名字谐音，以前叫奥八马拌面，老板好像叫马立国（具体名字忘了 反正姓马），以前媒体报道了，出名后，因为没有营业执照关门了。两年前，办了手续后，重出江湖，之所以出名，不仅是因为跟前m ei g uo zong t ong ***名字谐音，还在于他们家的拌面太贵，最低30元，最高的噢吧玛密制私房拌面288元，所以在***名气很大。

前天去吃过，50元的，味道一般。

***最受欢迎的小吃是什么？

***最受欢迎的小吃，我吃过后还是认为羊肉嫩酵面包子，适合内地旅游到***用餐。

可能都说烤包子抓饭羊肉串拌面馕等是***最受欢迎的，这就和南方人吃馒头吃不饱北方人吃米饭吃不够的感觉。所以羊肉包子好吃。

羊肉嫩酵面包子做法也简单。

1、（1）准备羊排里骨肉，剁成黄豆粒大小，加入料酒孜然花椒老抽盐拌匀，慢慢倒入羊汤顺一个方向搅拌，一般1公斤羊肉打入500克羊汤。羊汤是由羊大骨羊排熬4小时而成，洁白如玉，膻味浓厚。打好羊肉馅后再加入150克羊油拌匀待用。

（2）长杆大葱只用葱白切碎，拌入花椒油和香油待用。

（3）包包子时把前两者混合，羊肉馅就做好了。

1、馕坑肉：维族人家家门口都有一个用来做馕的土坑，一半在地下一半在地上。馕坑肉是用烤馕以后剩下的余碳，来烤制的，烤具也是烤馕用的馕坑，类似与烤羊肉，但和烤羊肉比又是另一翻风味了。烤肉中的“巨无霸”，不但肉块大，钎子也长，肉上面裹以蛋清、佐料。烤出来颜色金黄，油亮生辉，香气扑鼻，鲜嫩可口。

2、扁豆面旗子汤饭

扁豆面旗子是新疆***人独有的传统佳肴，属于汤饭的一种，老名称叫“雀舌头饭”，半个世纪以前，穷苦人家缺少食物，就拿一小把面揉和擀成薄薄的面皮，用菜刀切成细小菱形的薄片，放进开水锅里，撒点盐，再放一些葱花和扁豆，煮熟后就汤而吃，它是一种家庭的主食，也叫“贫民饭”。

3、

新疆烤羊肉串是新疆民族特色的风味小吃，色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。

6、新疆馕

馕是新疆各族喜爱的主要面食之一,已有两千多年的历史。馕的品种很多,大约有五十多种。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等等。

***的美食简直多的不要不要的，每一样都特别受欢迎，作为新疆的首府，***汇聚了新疆各个地州的美食，这里有滋滋作响的***尔族烤肉，这里有肉香浓郁的哈萨克族熏马肠，这里有香飘四溢的图瓦族风干肉炖土豆，这里有经典美味***特色九碗三行子……总之，这里的每一道美食都有其独特的味道，让你流连忘返，久久不能遗忘它的美味。

***的美食随处可见，几乎转个弯就能看见吃的。所以很多人都说新疆人胖，开什么玩笑，不胖的话对不起新疆的众多美食啊！新疆丫头子最爱的是各种口味的炒米粉、拌米粉，所以***的大街小巷里开满了米粉铺子；中午晚上下班不想回家做饭，随便在小区门口吃一盘子拌面，分量足还好吃，要么在寒冷的冬天来一碗四十九丸子汤，热热的汤汁下肚，再配上两个油塔子哎呦呦，简直暖到心坎里，或者汤饭也是不错的选择，新疆的汤饭可是一等一的好吃。抓饭、凉皮子、烤包子、面肺子、米肠子、烤串儿、曲曲儿等等都是***大街小巷常见的美食。

哪个地方还没几道硬菜呢？但是***的硬菜绝对让您拍手叫好！什么叫硬菜？麻辣鱼还是小鸡炖蘑菇？NO，新疆的硬菜是正儿八经的硬，海陆空您知道吗？一个超级大的烤盘上全是肉，天上飞的水里游的地上跑的汇聚在一起，简称海陆空；烤全羊都不陌生了吧？一整只羊烤好了端上餐桌，外焦里嫩，酥脆流油，看着都流口水；大盘鸡还用介绍嘛？进入了吉尼斯记录，不仅盘子大，味道更是攒劲，很多人都爱吃。