番茄土豆牛肉面的做法,番茄土豆牛肉面的做法简单

1. 番茄炖牛肉面正宗做法？
2. 王刚番茄牛肉面家常做法？

番茄炖牛肉面正宗做法？

番茄炖牛肉面是一道色香味俱佳的面食，其特色在于番茄的酸甜与牛肉的鲜美相互融合，汤汁浓郁，面条滑嫩。以下是一种比较正宗的番茄炖牛肉面做法：

材料：

- 牛肉（最好选择牛腩或者牛腱子）500克

- 新鲜番茄 2-3个（根据大小）

- 洋葱 半个（切丝）

- 姜片 3-5片

- 蒜瓣 2-3瓣（拍扁）

- 胡萝卜 1根（切滚刀块）

- 青椒 1个（切丝，可选）

- 盐 适量

材料：

牛腩500克、西红柿3个、面条适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、水适量、香油适量。

步骤：

1.牛腩洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

2.西红柿洗净，切成小块备用。

3.锅中加入适量油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。

4.放入焯水后的牛腩，煸炒至表面变色。

5.加入料酒，煮至酒精挥发。

6.加入西红柿块，煮至西红柿变软。

7.加入适量的水，煮至牛腩变软烂。

原料：细面条、西红柿、牛肉、食用油、生抽、盐、清水、洋葱。

做法步骤：

第1步、原料：细面条，西红柿和卤牛肉。

第2步、面条的配料：骨汤，调味料辣油，芽菜，香菇肉酱，黄豆粒和挂面。

第3步、面先煮好，捞出过凉水备用。

第4步、洋葱切丁，西红柿切块。

第5步、锅中倒入食用油，下洋葱煸炒。

第6步、加入西红柿，翻炒，炒出红油，西红柿塌秧即可。

第7步、加入清水和牛肉。

第8步、加入生抽。

王刚番茄牛肉面家常做法？

准备牛肉、西红柿、芹菜、洋葱、胡萝卜、姜片、大蒜、香菜。

牛肉切粒，放入锅中焯水，去除浮沫，把牛肉捞出，放入冷水中。

锅中加入适量的油，加入香菜、大蒜、姜片、香叶、八角、桂皮，加入蔬菜进行翻炒。

锅中加入牛肉，加2勺蚝油、胡椒粉，3勺盐，加入适量纯净水，炖煮30分钟。

锅中加水，放入适量面条，面条煮熟后捞出，将牛肉蔬菜汤汁浇在面上即可食用。

主料、牛腱子（熟）：1块

辅料：西红柿；2个；挂面：300克；

调料：食盐：8克；味精：3克；葱：10克；香油：4克；胡椒粉：5克；香菜：10克

1、熟牛肉切小块．西红柿去皮切成小块

2、锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀

3、倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟

4、打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟

5、根据口味调入盐，关火，调入少许味精，香油，香菜碎即可

1/6 锅中放适量水烧开，放入面条。



2/6 烧沸腾之后加入少量冷水，这样三次，面条8至9分熟。



3/6 在这同时烧一壶开水。



4/6 面条碗里放入盐，味精，生抽，猪油，倒入适量开水和牛肉汤



5/6 捞入面条。



1/8 准备材料



2/8 牛肉切块，胡萝卜滚刀切，洋葱跟番茄切大块



3/8 锅里放少许油，放入洋葱炒香



4/8 接着放入葱姜蒜，红萝卜跟番茄、牛肉，炒直牛肉变色，



5/8 然后放盐，放生抽老抽，料酒，黑胡椒粒，少许冰糖，加水末过牛肉即可



材料

牛腩1斤，蕃茄1颗，白萝卜1/2条，葱2支，老姜数片，大蒜5粒，八角少许，高汤适量，拉面适量，青菜适量，酸菜适量，葱花适量，辣豆瓣酱3大匙，酱油1/2杯，冰糖少许，卤包1个

做法

1.) 先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。

2.) 煮一锅热水将牛腩汆烫过后，以水边沖边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。