家常水蒸蛋糕的做法

1. 水蒸蛋糕的做法？
2. 水蒸蛋糕的做法？
3. 水蒸蛋糕怎么做好吃，松软水蒸蛋糕的家常做法？

水蒸蛋糕的做法？

1、首先准备低筋面粉、色拉油、糖、玉米淀粉、牛奶、鸡蛋和鸡蛋清要分开。

2、然后，把牛奶、色拉油、低筋面粉倒在一起Z字形搅拌。

3、接着用搅拌器把蛋清搅拌均匀，起小泡的时候放3分之1糖，等蛋清变变白膨胀后放之后的糖和玉米淀粉。

4、接下来把搅拌后的鸡蛋清3分之1放到面粉里，搅拌均匀，在把之后的蛋清倒进去全部搅拌均匀，搅拌后放到模具中。

5、然后把模具上包上保鲜膜，起锅烧水把模具上，中火50分钟即可。

6、最后煮好的蛋糕凉后托磨取出即可。

水蒸蛋糕的做法？

1、首先准备低筋面粉、色拉油、糖、玉米淀粉、牛奶、鸡蛋和鸡蛋清要分开。

2、然后，把牛奶、色拉油、低筋面粉倒在一起Z字形搅拌。

3、接着用搅拌器把蛋清搅拌均匀，起小泡的时候放3分之1糖，等蛋清变变白膨胀后放之后的糖和玉米淀粉。

4、接下来把搅拌后的鸡蛋清3分之1放到面粉里，搅拌均匀，在把之后的蛋清倒进去全部搅拌均匀，搅拌后放到模具中。

5、然后把模具上包上保鲜膜，起锅烧水把模具上，中火50分钟即可。

6、最后煮好的蛋糕凉后托磨取出即可。

水蒸蛋糕怎么做好吃，松软水蒸蛋糕的家常做法？

把面粉，糯米粉和泡打粉过筛，鸡蛋把蛋黄和蛋清分开，把面糊倒进盘子里，锅里水烧开后，蒸40分就可以。

一、蒸蛋糕的做法步骤

材料：1 2/3 杯面粉，1/3杯糯米粉，3/4杯糖 ，1 1/2小匙泡打粉 ，5个鸡蛋 ，2/3杯牛奶 1/8杯油，香草精 适量。

面粉，糯米粉和泡打粉过筛，鸡蛋把蛋黄和蛋清分开，将蛋白打发。

将蛋黄，糖，油混合后加进牛奶。

再加入过筛后的面粉。

将打发后的蛋白像做戚风蛋糕一样分次拌入，先拌进三份之一，在用切割发拌进余下了三份之二。

把面糊倒进盘子里，锅里水烧开后，蒸40分钟。这要按各家的炉火而言。把竹签拆进蛋糕的中心，拔除后不粘黏就好了。