土豆和猪肉能做什么好吃的菜？
当然是红烧肉啦！
小仙女的最爱，哈哈
我来给你们说一下我是怎么做的吧
做红烧肉要先选肉 一定要挑三层的猪肉 肥瘦相间 不要问我为什么要你们“一定”，因为我就吃过这亏 对了，如果三个人配饭吃，一斤半足够了，上次去超市买肉，长这么大第一次单独去买，啥也不懂，然后问老板做红烧肉这种可以吗？老板信誓旦旦的说可以，我说我们三个女孩吃要买多少呢？老板说：最起码两条，两条啊，不是这样的两条而是这样的两条啊我当时就蒙了，我说需要这么多吗？老板极力向我推荐要我拿两条，我犹豫了一下挑了一条大的，结账时老板若有所思的看着我说：真会挑，那里面就属这个最好了，我礼貌又不是尴尬的笑了笑，当时觉得还不错，买肉也没那么难嘛，高高兴兴回家了，回家后，朋友们，你猜接下来发生了什么？哈哈，算了不说了，太丢人了
好象跑题了，收回来
材料猪肉有了，再买几个土豆
第二步：锅中倒油，放糖熬糖色
第四步：加入土豆进行翻炒
要说土豆和猪肉能做出什么好吃的菜呢！我能说出一百种你们信不信，不信我也没办法，哈哈！
不过呢我可以那几个主要的土豆和猪肉的故事来给你们看看。
土豆和猪肉做的菜最好吃之一：应该就是我在大食堂工作的时候了有一道菜是土豆和猪肉下去煮的，非常的好吃，每次工人们一下班，见到有这一道菜肯定是会立马被他们抢光的。
具体怎么做呢听我慢慢说来：首先把土豆切成小丁块，猪肉也切成小块，然后土豆下去油锅炸一下，金***的时候捞出来，猪肉最好是那种五花肉，下锅炒成有点小焦的那种感觉，然后在把土豆放下去一起炒，那可以说光一道菜就可以配下一整碗饭呢。
最好吃之二：还有就是把猪里脊肉切成厚度适中的片，煎成猪扒，再把土豆炖熟，弄成土豆泥，吃猪扒的时候再吃点土豆泥，非常的好吃，又容易饱，是非常不错的一道菜。
最好吃之三：那不用说就是我老婆做的土豆芝士了，让我吃完还想吃的那种感觉，真的是让人想到都又要流口水了。
土豆和猪肉炒在一起就挺香的。小编就经常在家里自己做猪肉炒土豆丝。感觉味道还是不错的，毕竟是自己的手艺么。那我就简单的介绍一下怎么做出好吃的猪肉炒土豆。
首先准备一下简单的食材。
土豆2-3个，猪肉 葱姜蒜，青椒。等
首先将土豆洗干净后去皮备用，在把洗干净的土豆用刀切成细细的土豆丝特用。小编建议用刀切，这样炒出来的土豆丝又香又脆。尽量不要用工具搜出来丝，然后在把切好的土豆丝放入冷水中侵泡，好处就是土豆丝不会发黑也方便炒。
接着就是把猪肉切成丝，长长的那种，翻炒也很方便，熟的也快，接着在把葱姜蒜切成碎末，青椒也切丝，等
最后起锅烧油，
烧止七八成就可以放入葱姜蒜末，接着放肉，最后才放土豆丝哦，先把猪肉炒熟。不然都不好吃，翻炒后放入食盐。味精，鸡精，等调味料。然后在翻炒一会即可出锅。
一道新鲜美味的菜肴就这么出锅了。出锅的时候记得放点醋。
喜欢我就给个赞吧。我会继续努力的。前几天由于上班的原因没有更新。但我只要有空就会努力的。加油！！！
大家好，我是郭振中，谢谢悟空问答的邀请，今天我们来探讨一下土豆与猪肉能做什么好吃的菜肴。
先做一道简单的吧，大家比较常见的菜，也是比较下饭的菜。
食材:
辣椒，土豆，葱，姜，肉，油，盐，料酒，酱油，蚝油，十三香，鸡精。
步骤:
下一道是更下饭的土豆小炖肉，大家跟我一起来学吧。💐👋
食材:
土豆，猪腿肉，油，盐，葱，姜，鲜酱油，老抽，蚝油，冰糖，醋，料酒，八角。
步骤:
土豆和猪肉都是平民化、大众化的食材，在中餐中一般会将这两种食材做成土豆烧肉、土豆炖排骨等家常菜肴。今天给大家介绍一款土豆和猪肉的新做法——土豆丝猪肉饼，这样的做法一定会让你欣喜并喜欢上这道新菜品，学会后快点和家人分享吧！
原料：土豆2个、五花肉1斤；
操作步骤：
1、土豆去皮，用板檫将土豆檫成细丝，放入清水中浸泡防止变色；
2、猪肉剁成蓉，葱、姜切成细末备用；
3、准备一个干净的盆，把猪肉蓉倒进去，加入葱、姜末、盐、味精和老抽搅拌均匀。水要多次少量的加入，边加水边搅打上劲，最后加入芝麻油拌匀即可；
五花肉炖土豆怎么做好吃？
主料：猪五花肉1斤半，土豆4个。
配料：料酒1勺，生姜1块，香葱2棵，盐5克，辣面酱1勺，生抽1勺，白胡椒粉2克，水芹2两，鸡精5克。
操作步骤：
1，猪肉洗净，同冷水一起下锅煮10分钟，取出后切成方块，加入料酒，姜末，盐，辣面酱，生抽，胡椒粉用手拌均匀，腌制入味20分钟。
2，土豆洗净，切厚片，用盐水泡2分钟，取出后装入炖锅底部。
材料主料：土豆2个，五花肉500g辅料：色拉油适量，盐2g，冰糖15g，白砂糖2勺，八角2个，姜12块，大葱2段做法1、五花肉与土豆的比例数据：猪肉：土豆=2：1，不要多放土豆，因为猪肉的汤汁有限。土豆切成滚刀块，泡入清水中。五花肉先不要切块，要先焯水。配料只有葱姜、八角。
2、五花肉焯水：五花肉洗净后，一定要凉水入锅，这样炖出的瘦肉不塞牙，水开后计时5分钟即可捞出，用凉水冲净浮沫，控干后切成方块备用，焯水后的方块，才方正。
3、肉块腌渍：切好的肉块，要用生抽、料酒腌渍10分钟。500克肉块放一茶匙料酒、一茶匙生抽抓匀。
4、油炸肉块：腌渍的肉块要用油炸制。油炸肉块的优点很多，第一可以炸出五花肉中多余的油脂，吃起来不油腻。
第二肉块容易上色漂亮，肉块的漂亮全在油炸。
第三瘦肉入口即化不塞牙，第四炖出的肉块方方正正不变形!油炸数据：7成热的油温，视锅中油多少，分次下入肉块，中火炸制2分钟，捞出备用。
5、油炸土豆：泡过水的土豆，沥干水分，用炸过肉块的油，将土豆入锅炸熟，7成热的油温，炸至土豆外表金黄，炸至时间为4分钟。
6、炒糖色：每500克生肉，用15克冰糖。锅中放入冰糖总量1/3的油量，调制小火，[_a***_]冰糖，用勺子不停的搅动，冰糖逐渐融化，当呈现红色时，锅中的糖色分成二层，第一层是油面，第二层是红的糖色，当糖色起泡时，即可倒入炸好的肉块，葱姜、八角煸炒。让肉块裹满糖色。
7、当肉块裹匀糖色后，倒入生抽炒熟。炒出香味后，倒入料酒。生抽料酒的数据：每500克生肉，放一汤匙生抽，50毫升料酒。
8、加入热水：每500克生肉放入500克热水。千万别放凉水!加完水后，应该高出肉面1厘米，不够时补齐水分。调入鸡精一汤匙、白糖一茶匙。
材料
五花肉300克，土豆300克，葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克。
做法步骤
1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟。
2、食用油下锅，白糖炒色，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。
1、用料:土豆3个、猪五花肉500克、食用油100克，香叶两片、干辣椒50克、大蒜一头、大葱一根、姜一块，酱油适量、生抽适量、陈醋适量、料酒适量，盐适量
2、具体步骤
步骤1、土豆洗净切块，锅里倒入食用油，油温五成热下锅炸至金黄，捞起来装盘备用。
步骤2、猪肉切块，锅内入油烧热，肥肉炒出油，瘦肉倒进去继续翻炒至肉表皮有点焦黄。
步骤3、炒好的猪肉倒入适量生抽、酱油、陈醋，翻炒到肉上色，然后加入香叶、干辣椒、蒜沫，混合猪肉炒出香味
步骤4、炸过的土豆块倒进去，翻炒均匀，倒入适量的开水，大火烧开五分钟后转小火慢炖30分钟，再转大火收汁，待汤汁浓稠，起锅装盘撒葱花。
香喷喷的土豆炖五花肉就做好了。
做菜先放土豆还是肉？
把新鲜的五花肉洗干净，然后切成块状，***块大小。
锅中烧水，加入适量的料酒，注意凉水下锅，祛除血末。
除去血末后，捞出清洗干净，晾干
洗锅，烧油，放入几块冰糖，小火融化炒出金***，随后加入一勺的清水，烧开。
干锅后，加少许的油，放入葱姜蒜、花椒八角，炒出料味，把五花肉倒入，中火不断翻炒均匀。
加入烧好的糖水，适量的料酒、蚝油、生抽、五香粉，加入清水，没过五花肉，小火炖30分钟。
然后加入土豆块，少许的盐，慢炖10分钟就OK了。
做土豆炒肉的话需要先炒肉，首先挑新鲜的土豆洗好去皮，切方块放在盘子里备用，然后最好是用五花肉切小方块，切好后放在盘子里备用，这时就可以在锅里放上水煮开，再把五花肉放在开水里面焯水去腥，捞出来放在漏勺里控水后备用，锅里放上油，油7成熟加姜片暴锅，放上肉翻炒至5成熟加土豆翻炒，最后加上水其它调理盖锅至熟就可以吃了。
做土豆烧肉是先放土豆还是先放肉？，
如果是土豆炒肉片，那么先将五花肉洗净，切片锅热上少许油放五花肉炒出香味和油，放盐生抽料酒再放土豆一起翻炒，加少许的水盖盖焖熟即可，
排骨烧土豆的方法，先将排骨焯水处理干净，锅热放油，姜排骨翻炒变黄加生抽料酒盐耗油大火烧开转小火加入土豆煮至软烂即可
五花肉和洋芋怎么做好吃？
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