糖蒸肉的家常做法?
做法:
(3)猪肉内加硝水(极少许)、酱油、黄酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、姜末、红糖100克、熟大米粉一起拌匀腌渍。
粉蒸甜肉的做法?
粉蒸甜肉口感清香鲜美可口,营养价值很高,有补血补气健脾养胃的功效。具体制作方法1. 将猪肉、大蒜洗净并切块备用。
3. 将肉拿起往盆内甩打约10次左右,使肉产生弹性。
4. 将蒸肉粉倒入盘子里,并将做好的肉块放在盘子上翻身,均匀沾上蒸肉粉。
6. 将沾好粉的肉块排盘,放入电锅中蒸15∼20分钟取出即可食用。
粉蒸甜肉口感清香鲜美可口,营养价值很高,有补血补气健脾养胃的功效。
具体制作方法1. 将猪肉、大蒜洗净并切块备用。
2. 将猪肉、蒜末及所有调味料放入盆中一起搅拌均匀。
3. 将肉拿起往盆内甩打约10次左右,使肉产生弹性。
4. 将蒸肉粉倒入盘子里,并将做好的肉块放在盘子上翻身,均匀沾上蒸肉粉。6. 将沾好粉的肉块排盘,放入电锅中蒸15∼20分钟取出即可食用。
1、材料:带皮五花肉、糯米、大米、花椒、五香粉、料酒、蜂蜜、生抽、老抽、甜面酱、盐、糖
3、小火干锅慢炒至米粒发白表面微黄
4、这种程度就可以了,再炒就糊了,出香就算炒好了
5、将炒好的米压碎,也可以用打碎机,这样效率更高
食材,五花肉500克,南瓜200克,蒸肉粉180克,老抽1勺,生抽2勺,耗油1勺,葱姜,五香粉。
五花肉切片,葱姜切丝,南瓜切块备用,切好的五花肉用葱姜丝,生抽,老抽,耗油,五香粉,盐调拌均匀腌制入味。
腌制好的肉里倒入蒸肉米粉,再倒半碗水,不然米粉会发干发硬不好吃,蒸笼里铺好粽叶然后放南瓜块,最后把调拌好的肉放上面,然后开大火蒸40分钟即可食用。
糖熬肉做法?
做法:
1. 将整块猪五花肉放冷水里煮,煮开后再煮十分钟,然后捞出用清水冲洗干净备用。
2. 锅里放入半锅热油,然后将肉放进去炸。记得倒进去之后赶紧盖上锅盖,保命。炸成这样有虎皮,开大火大概炸五分钟。
3. 锅里放底油,加入冰糖,小火慢慢熬,熬成这样就行了,也可以熬的再细一点。
4. 倒入炸好的肉,稍微翻一下。倒入啤酒、开水、生抽、准备好的调料(生姜、小茴香、八角、桂皮、香叶、花椒)。因为等会儿要熬好久,水量高度大概比肉高两个食指节。
5. 小火熬一个半小时后,再放入砂糖,继续熬。然后再熬半小时,应该就这个状态,如果还是有很多水,就可以大火收汁,记得别熬糊啦!
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