辣肉炒芹菜的做法

1. 腊肉炒芹菜是怎么做的？
2. 怎么做芹菜炒腊肉？
3. 怎么做芹菜炒腊肉？
4. 腊肉炒银丝芹菜怎么做？

腊肉炒芹菜是怎么做的？

1、芹菜切段，大蒜小米辣切片，腊肉冷水下锅焯水洗净后切片备用

2、锅热下腊肉转小火慢煸出油脂，小火慢煎吃起来不腻

3、下入大蒜小米辣花椒爆香

4、下入芹菜段，加一勺生抽大火爆炒3分钟

5、起锅装盘即可食用

怎么做芹菜炒腊肉？

1· 腊肉洗净后放在锅上大火蒸熟

2· 蒸腊肉的时间用来处理芹菜

3· 将芹菜去掉叶子，茎洗净切5厘米左右小段，

4· 将蒸好的腊肉从锅内取出后切薄片备用

5· 锅内倒油后将红椒放入锅内爆香，倒入芹菜快炒，

6· 翻炒两分钟后倒入腊肉，放入少许食盐和鸡汁，

7· 炒至芹菜熟了即可出锅

姜、蒜去皮洗净，然后切碎备用

腊肉清洗干净切成片

芹菜摘去老叶，切掉根部，洗干净斜刀切成段

炒锅内放油爆香姜蒜和花椒

放入切好的腊肉翻炒

翻炒至肥肉部分透明

倒入切好的芹菜，调入酱油醋

最后临出锅再放盐，关火翻拌均匀即可

1· 第一步:洗好芹菜。

2· 第二步:腊肉煮好。

3· 第三步:芹菜切小段，腊肉切片，装盘备用。

4· 第四步:放入食用油，油八成热，放辣椒酱，放入切好的芹菜，煸炒。

5· 第五步:煸炒二分钟加入切好的腊肉，小米辣煸炒二分钟。

腊肉炒芹菜:第一步选择肥瘦相间的腊肉，将其洗干净，并切成片，第二步将准备好的西芹也切成段，第三部起锅烧油，等油热先将腊肉翻炒几分钟，再加入一些蒜苗提味，并将备好的西芹放进去，最后加一些调味料进行翻炒。

食材用料

腊肉150克，西芹200克，油5毫升，胡椒粉1克，干辣椒5个，大蒜一瓣，姜5克，花椒粒10颗，味极鲜5毫升，生抽5毫升，味精3克，糖2克

做法步骤：

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选用保质期内的优质腊肉。

怎么做芹菜炒腊肉？

芹菜炒腊肉的做法如下：

1.准备材料

主料：腊肉300g、芹菜300g；

辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、红椒1个

2.腊肉放锅里煮十分钟

3.把芹菜的筋理出来，这样芹菜就是脆的了

4.原料切好

腊肉炒银丝芹菜怎么做？

腊肉洗净改刀成芹菜粗细寸段，入糖和料酒姜片少许，水开上鍋蒸10分钟，去姜片入热油鍋快速爆炒1分钟，加入洗净切寸段的芹菜同时加盐调味，适自己口味即可，2分钟出鍋上盆，红绿相兼的腊肉芹菜就可上桌，吃饭了！

腊肉切成丝切成片也可以银丝就可以放豆芽一定要绿豆芽牛肉买回来以后切成丝或者切成片放在碗里加点生粉用盐清水把血水抓干净然后放入一个蛋清水淀粉，烧油油温烧到七成热把牛肉过一下油然后打出来装盘备用起锅烧油可以放点点郫县豆瓣炒出红油，加点姜末蒜末青红二荆条炒至断生

放牛肉豆芽就可以加点盐鸡精味精鸡粉蚝油+1点点糖提鲜最后淋上一点点香油出锅就可以了

腊肉是一道地地道道的农家美味，也受广大群众的赞许及喜爱，腊肉的配菜很广泛，基本可以说它是百搭的，自己喜欢怎么吃就怎么做，至于它怎么炒银丝芹菜我是这样做的。1:腊肉洗净切片，蒜瓣切片，蒜苗切节，辣椒节，芹菜切丝待用。这里如果腊肉用的是包装的那就直接可以炒，如果是自己家腌制的就最好用水煮一下，不然会硬邦邦的。2:(这里我用的是自己家腌制的腊肉)锅里放水没过肉就可以了，盖上盖子焖煮一下，在煮的过程翻一次肉，等到水快干了把腊肉盛出，倒入少许油，依次放入蒜片干辣椒节炒香，接着倒入腊肉，芹菜丝，放入鸡精，少许酱油翻炒，再下蒜苗节即可出锅。这是最家常也能保留腊肉最初的香味，所以没用麻烦的做法，调料也最简单，这里芹菜要最后放才能保持脆性。要注意了，腊肉虽然适宜很多人，但是有高血压，高血糖的老人就不怎么适合了