锅烧乌冬面的做法

1. 红烧牛腩乌冬面的做法？
2. 吉野家乌冬面做法？
3. 农心乌冬面怎么吃？

红烧牛腩乌冬面的做法？

用料：牛腩400克、乌冬面适量

步骤：

1.将牛腩洗净，用花雕和姜片腌制20分钟左右，然后放入沸水中焯10分钟将牛腩捞出沥干，然后放入事先用烧锅煮开的白水中。开锅后文火煲1个小时

2.一小时后，将炒锅烧热，转中火，放花椒和干辣椒慢慢炸至变色，然后放入郫县豆瓣和糖翻炒均匀

3.将牛腩从烧锅中捞出，倒入炒锅翻炒，均匀的沾上酱料。文火炖15分钟后，将炒过的牛腩重新倒回烧锅。大火煮开后，文火煲2个半-3个小时即可，关火前20分钟，根据口味放盐

4.牛腩快煮好时，开始煮乌冬，之后将汤浇至煮好的乌冬

吉野家乌冬面做法？

材料：乌冬面400克、紫甘蓝3片、莴笋半根、胡萝卜一根、蟹味菇适量、培根八片、洋葱半个、烧汁适量、沙茶酱2勺。
做法：

1、紫甘蓝洗净切块。
2、莴笋去皮洗净切片。
3、蟹味菇洗净。
4、培根切段。
5、洋葱切丝。
6、胡萝卜切片。

7、锅中放入适量油，油热后放入培根中小火煎至培根焦黄。
8、放入洋葱翻炒均匀后放入所有蔬菜翻炒片刻。
9、放入适量黑胡椒碎翻炒均匀。
10、乌冬面提前放入开水中煮一分钟，然后过一下凉水。
11、将乌冬面沥干水分放入炒锅中。
12、然后放入烧汁和沙茶酱，将乌冬面和蔬菜一起翻炒均匀即可出锅。
13、然后再煎个太阳蛋，摆在上面就可以了。

主料：面条(标准粉)400克

辅料：牛肉(瘦)222克,西兰花50克,油菜心30克

调料：植物油70克,鸡粉16克,酱油30克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,盐10克

制作流程

1、黄牛肉洗净切片放入碗中，加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉，拌匀腌制15分钟;

农心乌冬面怎么吃？

1.将虾仁清理干净放进容器中，调入一勺料酒、少许盐和适量黑胡椒碎，拌匀腌制入味。 2.青椒、胡萝卜和洋葱分别切菱形片，准备葱段和姜片。

3.锅中添水烧至沸腾，下入乌冬面用筷子轻轻划散，煮1-2分钟捞出过凉水备用。

4.另起锅倒适量食用油烧热，放入腌制好的虾仁煎炒至变色状态盛出。

5.就着锅中底油放入洋葱、葱段和蒜片小火炒香，再将胡萝卜、尖椒放进去翻炒断生。

6.接着放入乌冬面用筷子拌炒均匀。

7.调入生抽、老抽和蚝油拌炒至乌冬面上色，倒入炒好的虾仁拌匀。

8.最后磨入黑胡椒碎，拌炒均匀盛出即可。