金昌特色干拌面的做法

1. 金昌干拌面的正宗做法？
2. 舌尖上的甘肃十大名菜？
3. 在兰州有哪些有名的小吃？

金昌干拌面的正宗做法？

金昌的干拌面背街小巷都有，什么月圆干拌，招牌干拌，老高干拌，牛肉面馆也带干拌，具体做法，精肉臊子肉炒好，放葱姜蒜爆香，放豆瓣酱甜面酱炒好，放点土豆丁，香菇丁，酱油，盐超好加适量的水，放味精和蒜苗就可以了。

舌尖上的甘肃十大名菜？

1、甘肃手抓羊肉

2、靖远黄焖羊羔肉

3、静宁烧鸡

4、红焖藏香蕨麻猪

5、兰州红烧黄河大鲤鱼

6、兰州百合炒肉(百合宴)

7、金昌羊肉垫卷子

8、陇上香酥鸭

9、陇西腊肉

10、金鱼发菜

1.土暖锅。因暖热爽口而深受各位食客的喜爱。用一种可以加煤炭慢火加热的砂锅进行盛装，可以根据自己的喜好增加配菜，比如:鸡肉，排骨，粉条，豆腐，蘑菇，火腿片，木耳，豆芽，豆腐皮等。

2.臊子面。以手工擀制，以细、长为特点，再加上特制肉臊子为汤。

3.荞麦活络面。荞麦是庆阳这边的特有的一种粮食，可以加工成面粉，进行制作。

4.蒸碗子。以梅菜和肉为食材，加以特制调料进行制作。

5.清汤羊肉。主要以环县的黑山羊和小羊羔为食材，把肉进行煮制，然后切片，加上特殊熬制的骨头汤，最后再撒上葱花和香菜等，就可以来吃了。

在兰州有哪些有名的小吃？

一、天元小吃

这个酸辣粉，很不错，几乎每人一碗，这就导致了做麻辣粉的小伙子，手速特别快，几乎半分钟，就调好端给你，阿门，这也许是另一道风景呢，一定要尝尝～

二、放下咖啡

价格：13元／大杯

在正宁小吃街，你会看到这样一道风景，这个小小的咖啡店，却有很多人在这排队买奶茶，而且都是年轻人，想尝到这个被众人喜欢的奶茶，至少需要排半小时队，当然，如果你去吃小龙坎火锅，记着在楼下对面先来一大杯甜胚子奶茶，火锅店允许外带饮品呦，吃火锅间隙，抬头看看，几乎每桌都标配几杯奶茶啊

兰州拉面是最有名的了。其他就知道的少了。在我们这的食堂就有一个拉面师傅，每天早上就卖拉面，人们都排队等着，有个专门给收费浇卤的，他只管拉面。早上大概卖出十斤的面。

兰州必吃的美食除了兰州牛肉面之外，还有手抓羊肉，黄焖羊肉、灰豆、甜醅、热东果、酿皮、糖锅盔、糖油糕、牛奶鸡蛋醪糟、浆水漏、砂锅、羊杂碎、羊肉泡膜、砂锅。

“黄焖羊肉”是清朝御膳菜肴。它是用羊肉和手工粉条烹制，口味香酥，肥而不腻。在兰州各地深受人们欢迎,尤其以靖远黄焖羊肉较为出名.

手抓羊肉

上手抓羊肉和吃手抓羊肉也非常讲究。要将带骨羊肉剁成二指宽的长条或块状，放入大盘之内，众人围坐而食之。胸茬和肋条肉最为鲜美。

牛奶鸡蛋醪糟

是兰州比较流行的美食，制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等。吃起来蛋花柔软, 滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全。

酿皮

绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，是西北地区特色美食，酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。有两种，一种是普通酿皮，一种是高担酿皮。

兰州必吃的小吃1:正宁路马爷牛奶鸡蛋醪糟，2:尕蛋烤羊肉（庙滩子），3:再回首酿皮，4马国礼甜食（兰州必吃），5云霞大盘鸡（陆军总院后门随便问一下人都知道），6牛肉面就不说了先把东邪西毒南帝北丐中神通吃完再说！7尕娃面片（来兰州没吃过这个面片真心不算来）如果推荐人没吃过这个炒面片你就再别给大家推荐了因为你不算吃货！8兰州老字号义伟炸酱面（省***再回首对面），9路桥音乐广场的老字号羊杂碎（兰州第一），10张掖路的马尕友凉面臊子面！先说十个太多了慢慢吃！

牛肉面（没有“拉”），甜醅子，灰豆子，热冬果，鸡蛋醪糟，酿皮子，晶糕，卤肉，卤鸡蛋，烧鸡，手抓羊肉，爆炒羊羔肉，黄闷羊羔肉，羊肉面片，烤羊肉，酱牛肉，臊子面，榨浆面，浆水面，扁豆面，炒面片，烩面片，炒面条，拉条子，干拌面，豆面散饭，荞面搅团，煮洋芋，烧洋芋，烤洋芋，烤红薯，等等等等…………