干贝壳肉的做法大全

1. 干贝壳肉家常做法？
2. 干贝壳肉的家常做法？
3. 干的贝壳肉怎么做好吃？

干贝壳肉家常做法？

1.

如果,我们有干贝壳肉的话,可以做一道麻辣炒贝肉。首先,我们将香葱切末,蒜拍碎切末。

2.

将贝肉洗净用白布洗净水分一定要吸要不就会放油锅里乱箭穿心哈哈,取出放上盐、胡椒粉、绍酒、腌渍加入鸡蛋、生粉上糊。

3.

搅拌均匀让贝肉裹上全蛋糊,锅内放油,油热至4-5成再放入贝肉,翻动锅子,两面煎成金***盛出待用。

4.

原料

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干贝壳肉 (10只)

鸡蛋 (1个)

青椒 (1个)

红萝卜 (半根)

蒜 适量

干辣椒 适量

1/首先我们把鸡蛋加一点儿盐打散，将姜、蒜、胡萝卜、青椒都切成片，干辣椒去籽切圈。

2/然后我们将贝肉去壳汆水，放到打好的鸡蛋里拌匀。

1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。

2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为肉好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。

3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。

4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。

5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。

干贝壳肉的家常做法？

用料：贝壳肉干500g、蒜苗适量、红辣椒适量、姜适量、盐适量、生抽适量、调和油适量、料酒适量。

做法步骤：

1，将贝壳肉干用盐水浸泡一小时，在开水锅中煮下，用清水洗净备用。

2，蒜苗切段，姜切丝，红辣椒切丝。

3，热锅下油，烧热。放入姜丝翻炒，炒出香味。

做法：

1、将香葱切末,蒜拍碎切末。

2、将干贝肉洗净用白布洗净水分一定要吸要不就会放油锅里乱箭穿心哈哈,取出放上盐、胡椒粉、绍酒、腌渍加入鸡蛋、生粉上糊。

3、搅拌均匀让干贝肉裹上全蛋糊,锅内放油,油热至4-5成再放入干贝肉,翻动锅子,两面煎成金***盛出待用。

4、锅内留底油放入葱、蒜末,出香味后,放入蒜蓉辣酱,煸散,煸出香味和红油。

5、倒入煎熟的干贝肉、烹入少许绍酒、加白糖调味,出锅前可以用少许水淀粉勾芡收汁,撒上鲜麻椒淋几滴醋出锅即可装盘。

干的贝壳肉怎么做好吃？

如果,我们有干贝壳肉的话,可以做一道麻辣炒贝肉。首先,我们将香葱切末,蒜拍碎切末。

2.

将贝肉洗净用白布洗净水分一定要吸要不就会放油锅里乱箭穿心哈哈,取出放上盐、胡椒粉、绍酒、腌渍加入鸡蛋、生粉上糊。

3.

搅拌均匀让贝肉裹上全蛋糊,锅内放油,油热至4-5成再放入贝肉,翻动锅子,两面煎成金***盛出待用。

干的贝壳肉，首先要使用开水进行浸泡，让其正常的回归自然后，从开水中捞出，将锅下油代开始冒烟的时候，加入一些青辣子，红辣子，生姜以及大蒜等***性的调料进行爆炒，好吃的会让你流连忘返。