排骨面的做法及配料,排骨面的做法及配料大全

1. 排骨面的做法是什么？
2. 排骨面是怎样做的？

排骨面的做法是什么？

主料：排骨7-8块、洋葱、青菜、面条

调料：姜片适量、料酒1勺、葱适量、白酒适量、老抽1勺、生抽3勺、香油1勺、胡椒粉适量、盐适量、辣油适量

做法步骤：

1.排骨7-8块，放入洋葱，倒入姜片，1勺生抽，1勺料酒，抓匀腌制10分钟。

2.锅内热油，腌好的排骨煎至两面金黄。

排骨面的做法

1.排骨剁成两块。

2.放入盐，生抽，白糖，胡椒粉，料酒腌制半个小时。

3.准备面条和青菜。

4.腌制好的排骨沾上淀粉，放入油中小火炸至两面金黄。

5.面条放入开水中煮熟，放一点盐。

6.放入青菜烫熟。

7.面条夹出盛在碗里，倒入高汤。

排骨面是怎样做的？

排骨面做法

原料:小肋骨排、青蒜苗半斤、老干妈香辣酱一瓶（超市有售），大料、花椒、盐各少许

1.买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块（炒得时候才能入味），先把排骨用水冒一下，去掉血水和腥味；