南瓜做蛋糕的做法,南瓜做蛋糕的做法***

1. 南瓜蛋糕做法？
2. 南瓜无水蛋糕做法？
3. 南瓜无水蛋糕配方及做法？

南瓜蛋糕做法？

主料：南瓜，面粉。

辅料：鸡蛋，淀粉，黄油，糖，酵母。

1、把南瓜蒸熟压成泥，放入鸡蛋，面粉，淀粉，黄油，糖，酵搅拌均匀，.放温暖的地方发酵半小时。

2、平底锅抹上一层薄薄的油，舀一勺发酵过的南瓜泥，摊成圆饼状。

3、用小火煎至两面呈均匀的金***，出锅，把奶酪均匀的撒在面饼上。用同样的方法把第二块南瓜泥煎成和第一块一样大小的面饼。第二块煎好取出后直接盖在刚刚撒过奶酪的面饼上。第三块用同样的方法。

南瓜无水蛋糕做法？

无水南瓜蛋糕的配方：鸡蛋，南瓜，糖，香草，蜂蜜，油，面粉。

具体做法：

1.把南瓜削皮切成一块一块后放进锅里蒸熟后准备一个搅拌机把南瓜放进去打成南瓜泥。

2.把鸡蛋打开把蛋黄和蛋白分开准备好。

3.把油和些许糖加进蛋黄里搅拌均匀后可以把打好的南瓜泥放进去一起搅拌至均匀后也可以把面粉倒进去一起搅拌了。

做法：

1、先将南瓜洗净削去外皮，然后放在盘子里在锅中大火蒸熟。

2、蒸熟之后，把南瓜取出来，放到容器里压成泥晾凉备用。

3、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清打到无水无油的盆里。蛋黄打到刚才压好的南瓜泥里面。

4、南瓜泥里再加入少许牛奶，用打蛋器将所有东西打稀后，再筛入低筋面粉，翻拌成均匀的面糊。

5、用打蛋器打发刚才准备好的蛋白，打发的时候分三次加入白糖，将蛋白霜打发至细腻清晰有纹路即可。

6、取三分之一的蛋白霜加入刚才的面糊中，用硅胶铲上下翻拌均匀，拌好后再倒入剩下的三分之二的蛋白霜中，用刚才的手法继续翻拌均匀。

南瓜无水蛋糕配方及做法？

配方及做法如下：

配方：南瓜泥290g、玉米油30g、蛋黄4个、低筋粉110g、泡打粉1g、蛋白4个、柠檬汁2滴、细砂糖40g。

做法：

南瓜蒸熟，打成泥加玉米油乳化均匀，加蛋黄搅拌。

筛入低筋粉和泡打粉，混合均匀。

蛋白加柠檬汁细砂糖，打发八分。

一勺拌入蛋黄糊混合，再倒回蛋白糊中，翻拌均匀。

南瓜无水蛋糕是一道健康美味的甜点，下面是配方及做法：

材料：

  * 南瓜泥 150克

  * 鸡蛋 3个

  * 白糖 80克

  * 植物油 30克

  * 低筋面粉 60克

  * 泡打粉 2克