闷肉帽子的做法,闷肉帽子的做法和配方

1. 焖肉帽子的做法，焖肉帽子怎么做好吃，焖肉帽子的家常？
2. 黄焖肉的帽子怎么做？
3. 建新园焖肉帽子的正宗做法？

焖肉帽子的做法，焖肉帽子怎么做好吃，焖肉帽子的家常？

一、原料：　　三层肉、黄豆芽、葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角、生抽、老抽、料酒、蚝油。二、步骤：　　1、三层肉肉皮用刀反复刮洗，去掉污物，其它材料备齐；　　2、黄豆芽摘洗干净备用；　　3、将三层肉切成大约半厘米厚的肉片，加入适量料酒和水，浸泡10-15分钟，捞出；　　4、锅里加入少许油，放入肉片爆炒至变色，放入葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角炒香；　　5、喷入适量料酒，加入适量老抽炒至肉上色，再加入适量生抽、蚝油炒匀；　　6、加入处理好的黄豆芽，翻炒片刻，加入少量的水大火煮开，盖上盖子小火焖45-60分钟左右；　　7、转大火收浓汤汁即可。

黄焖肉的帽子怎么做？

用料： 白糖 100克、生抽 2勺、盐 少许、猪肉 500克、黄豆酱 一勺、大蒜 5个、姜 一小块、冰糖 少许、香叶 5片、草果 2个、八角 几瓣

1、准备好调料。

2、买的梅肉，切丁；葱姜切小粒。

3、放入点油和白糖不断翻炒。

4、放入肉翻炒再加入葱姜。

5、撒入香叶少些冰糖。

制作步骤：

1.将猪前腿肉切成小块，放入热水中焯水，去除血水，撇去浮沫备用。

2.帽子菇清洗干净，去掉菇蒂，切成均匀的小块备用。

3.将葱、姜、蒜切成末备用。

4.热锅加油，将切好的猪肉块倒入锅中煸炒至表面变色。

5.加入葱姜蒜末，继续煸炒出香味。

建新园焖肉帽子的正宗做法？

梅肉，切丁；葱姜切小粒

放入点油和白糖不断翻炒放入肉翻炒再加入葱姜

撒入香叶少些冰糖加入的黄豆辣酱

放入铁锅中加入生抽和水，中火煮开，转小火焖煮大概20分钟

飘香四溢的焖肉帽子就做好了，大蒜也炖烂了，挖一勺放在煮好的面条上，