水煮蛋糕做法***

1. 鸡蛋糕怎么煮？
2. 红豆水煮蛋糕的做法？
3. 做好的蛋糕能用水蒸熟吗？
4. 电饭锅做蛋糕快煮还是精煮？

鸡蛋糕怎么煮？

首先清洗三枚鸡蛋打入碗中把鸡蛋打散，把香油或白糖依个人口感适量放入，再放入适量的清水，大概同鸡蛋的容量差不多。

接着搅拌均匀，然后放入盛三分之一水的小锅里，盖上锅盖，中火烧，大概8到10分钟就可以了，具体操作起来视情况稍作调整。这样做出的鸡蛋糕细滑、鲜嫩、松软，口感佳。

鸡蛋糕是烘焙的，不是放水去煮的 。

家里有烤箱的，可以放进烤箱，家里没有烤箱的，用电饭煲也是能够做的 。

如果电饭煲没有，可以放在碗里做蒸蛋糕 。

做蛋糕，只要面粉和鸡蛋 ，放一点糖，先把鸡蛋打发，然后和面粉或在一起 ，充分的搅拌均匀，放在容器里就可以进行烤制 。

准备4个鸡蛋，把鸡蛋打入碗之后，在碗里加入适量细砂糖，加入细砂糖的量根据自己的口味决定，然后把鸡蛋打发至颜色发白，泡沫细腻，没有带气泡就可以了，准备低筋面粉，过筛后加入鸡蛋液中，充分搅拌均匀，倒入35克植物油，不要用气味很大的植物油会影响蛋糕的香气，然后倒入模板，8分满就行，插电等几分钟就可以了享用美味了。

找一个螺丝钉，将其用沸水消毒后，用尖头将鸡蛋的一头轻轻戳出一个小孔；



2

将小孔慢慢豁开成一个洞，然后将鸡蛋液从洞口倒出来；



3

三个鸡蛋都倒出来后，将全蛋加入白糖隔着40°的热水打发至提起打蛋器画8字不会立即消失即可；

在煮鸡蛋糕时，非常有讲究，先将鸡蛋打碎，立即放一些盐，盐起凝固鸡蛋糕的关键，然后用筷子顺时针敲打，敲打三分钟，再往里加温开水，撇去浮沫盖上盖子上锅中头蒸十分钟即可，加入香油少量先抽油葱花即，可这样蒸出来的鸡蛋糕，又嫩又滑又鲜美。

红豆水煮蛋糕的做法？

原料：鸡蛋100g、低筋面粉100g 、调和油50g、鲜奶50g、冰淇淋50g、泡打粉适量。

方法/步骤：

1.把红豆洗干净,放在清水里煮8成熟，把水滤干。找一个无水杯,把鸡蛋打上,再加上白糖。

2.把鸡蛋完全打散开。把低筋粉放入蛋液中搅拌,放入50克牛奶，做成面糊。把红豆放在面糊中。

3.把红豆放在面糊中搅拌均匀。将蛋液倒入蛋糕机,8分满。过两分钟打开盖子翻一下。再盖上盖子3-5分钟即可。

做好的蛋糕能用水蒸熟吗？

做好的蛋糕不能用水煮熟的，因为做好的蛋糕的话用水煮的话就会把蛋糕煮散掉了，这样就融掉了，以后他这个蛋糕就没办法再去吃了，就相当于米糊一样，我们通常在生活当中做好的蛋糕的话都是干着吃的不能用水煮出来吃，如果用水蒸熟吃的话，它就会黏黏的，这样的蛋糕不好吃。

做好的蛋糕能用水蒸熟，把蛋糕做成蛋糕坯，放到模具中，先把模具刷上一层油，再放入蛋糕坯，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，锅中水开放入蛋糕坯，大火蒸40分钟，40分钟后关火，取出蛋糕，去掉保鲜膜，把蒸好的蛋糕倒出模具，切成小块就可以吃了。

建议不要水蒸熟。口感全变了，变得湿润塌。做好的蛋糕应该用微波炉或者烤箱热，这样的蛋糕还能保持原味，非常的好吃。你问可以烧热锅关火然后当放蛋糕进去，用锅盖闷着。这样的原理是利用热气来热蛋糕。想要口感高最好是微波炉和烤箱，最实用的方法啦。

电饭锅做蛋糕快煮还是精煮？

快煮和精华煮都可以的。美的电饭煲是美的集团独立研发制造的、以煮饭为主要功能的厨房电器。目前美的电饭煲主要分为机械电饭煲、智能电饭煲、IH智能煲三大类。美的电饭煲最大特色是其智能煲产品拥有美的专利的智能加热五步曲，在煮饭过程中通过小火预热，中温吸水，大火加热，充分沸腾，焖饭补炊5个阶段张弛有度的智能加热，使得米粒能够达到62%的黄金含水量，香甜可口。