郑州滋补烩面的绝密配方

1. 滋补牛肉烩面的做法？
2. 郑州哪里的烩面最正宗好吃？

滋补牛肉烩面的做法？

材料：豆角250克、面条150克、牛肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱

做法：

1.牛肉切片后用料酒腌制10分钟左右;豆角洗净后切成段备用，放入盘中，用开水煮4分钟，取出后用筷子拌一下再持续高火4分钟。

2.锅中倒入适当油，将葱煸出香味放入牛肉翻炒至肉变色，放入煮过的豆角，放入生抽、老抽炒匀。

3.放入热水炒至调料与食材交融，把锅中的汤倒出，只留少许汤在锅内。

郑州哪里的烩面最正宗好吃？

       郑州的烩面最正宗好吃的有：萧记三鲜烩面馆、合记烩面、西三烩面、76人老烩面，有惠丰源烩面馆、裕丰源滋补烩面等。

       郑州是烩面之城，有老式烩面、咖喱烩面、三鲜烩面，到河南一定要吃一碗地道的郑州烩面啊。