简单的家庭蛋糕做法,简单的家庭蛋糕做法***

1. 简易蛋糕的做法？
2. 在家做蛋糕的简易做法？
3. 制作家庭蛋糕的简单方法？

简易蛋糕的做法？

准备材料

鸡蛋

低筋面粉

白糖

牛奶（或水）

食用油

二、蛋清蛋黄分离

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别装入两个干净无油无水的盆中。

三、制作蛋黄糊

在蛋黄中加入牛奶（或水）和食用油，用手动打蛋器搅拌均匀。

准备55g玉米油和60g低筋面粉混合后加入60g左右的牛奶；

拿出四个鸡蛋将蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入碗中，蛋清放旁边备用；

蛋清中加入几滴白醋，准备30g左右的白糖，打发蛋清过程中，将30g左右的白糖将打发成的蛋清取1/3加入蛋液中，混合搅拌看到没有白色的蛋清痕迹时，再倒入剩余2/3的蛋清中再次混合搅拌，搅拌中注意手法。要先切再搅，先切再搅；将混合后的蛋糕液从空中20cm高度处往下倒入烤盘中，这样可以消除蛋糕液中的气泡。

最后步就是把烤盘中的蛋糕液平铺后放入烤箱中，温度设置上下150度，基本上是烤30分钟，拿出后放桌面上震一下防止回缩。

在家做蛋糕的简易做法？

当然可以，家里做蛋糕并不难。以下是一个简单的蛋糕配方，希望对您有所帮助。

材料：

1. 面粉 200 克

2. 细砂糖 150 克

3. 淡奶油 150 克

4. 鸡蛋 3 只

5. 泡打粉 1/2 茶匙

6. 香草精 1/2 茶匙

步骤：

1.分离蛋白和蛋黄。

将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大、呈现出明显的蛋白霜状。

将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

将牛奶和玉米油混合均匀，倒入面糊中，再次轻轻拌匀。

将拌好的面糊倒入已经涂抹了油的烤盘中，用手轻轻震动几下，将面糊表面震平。

将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤制20-25分钟左右，直到蛋糕表面呈现出金***。

取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。

这个简易的蛋糕做法非常适合初学者，制作过程简单，材料也比较容易获取。如果你想要更加丰富的口味，可以在面糊中加入一些巧克力粉或者水果泥等调料。

制作家庭蛋糕的简单方法？

自制奶油蛋糕的做法

1.准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 ，注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦

2.按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离，然后将蛋清搅拌

3.为了突出甜，放一点点盐，和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖

4.大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊！~

5.蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，和6勺牛奶，然后进行搅拌。