蒸茼蒿肉的做法

1. 清蒸肉泥茼蒿家常做法？
2. 蒸茼蒿最正宗的做法？
3. 蒸茼蒿的家常做法？
4. 蒸肉粉可以蒸茼蒿吗？

清蒸肉泥茼蒿家常做法？

一把茼蒿配上适量面粉，上锅一蒸一拌，美味即成。

首先准备一把茼蒿用水清洗干净，控干水分以后，放在菜板上，用刀从中间切开，放入盆中。

盆里加入少许植物油，（加入植物油可以防止茼蒿粘连，也能更好的锁住水分），然后用筷子拌匀。

再撒上适量面粉或干淀粉，用手抖散拌匀，以茼蒿不粘手为宜，蒸茼蒿时面粉不易放的太少，否则会坨在一起，影响口感。接下来我们把拌好的茼蒿上锅蒸熟：

锅内烧水，放上篦子，盖上锅盖，把水烧开，等水烧开后，把茼蒿均匀的摊在篦子上面，盖上锅盖，开大火蒸3分钟左右，（家庭用火一般要蒸4到5分钟）。

配料:

茼蒿一把、米粉适量、盐约一克、蘸料_蒜三瓣、辣椒粉一茶匙、米醋一汤匙、白糖半茶匙、生抽一汤匙、芝麻少许、油少许

烹饪步骤:

1.食材简单。



2.姜切碎的茼蒿加米粉。

食材：五花肉、茼蒿、生抽，老抽，姜片，盐，大葱

清蒸肉泥茼蒿家常做法：1.把肥瘦相间的新鲜五花肉，一斤左右，洗净切成约0.5厘米的厚片。

2.放生抽，老抽，姜片，盐，大葱，腌制15分钟左右。

3.半斤茼蒿洗净，切碎，用蒸肉米粉拌匀，放少许盐，铺在碗底。

4.在把腌好的肉，用蒸肉米粉拌匀，调好咸淡，上蒸锅，大火开蒸，一个小时出头，清蒸肉泥茼蒿家常做法就做好了。

蒸茼蒿最正宗的做法？

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最正宗的蒸茼蒿做法是：

1. 先将茼蒿洗净，放入滚水中烫熟，捞出沥干；

2. 将茼蒿放入清水中煮至软熟，捞出沥干；

3. 将茼蒿放入抹了油的蒸锅中，用大火蒸熟，可以加入少许清水；

4. 蒸熟后，可以加入适量的蒜苗、香葱、蒜蓉等调料炒香；

5. 加入盐、醋、糖、芝麻油等调味料，搅拌均匀即可。

蒸茼蒿的家常做法？

1）茼蒿洗净，切大段，晾干水份；蒸茼蒿2）面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉；

3）锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可；

4）蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可。

蒸肉粉可以蒸茼蒿吗？

蒸肉粉是一种预先调制的粉末，通常用于烹制蒸肉、蒸蔬菜或其他类型的蒸菜。茼蒿是一种常见的蔬菜，可以用来制作蒸菜，但并不适合用蒸肉粉烹制。因为蒸肉粉中含有大量的盐、糖、酱油等调味料，而茼蒿是一种比较清淡的蔬菜，不需要过多的调味料。如果使用蒸肉粉烹制茼蒿，可能会导致口感不佳，甚至会影响健康。因此，建议在烹制茼蒿时，使用其他的调味料，例如蒜末、盐、胡椒粉等，以保证口感和健康。