太原炸酱面的做法,太原炸酱面的做法最正宗的做法

1. 正宗的太原炸酱面做法？
2. 太原哪里有好吃的炸酱面？

正宗的太原炸酱面做法？

1、准备一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）。

2、回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀。

3、肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好，葱切成末，备用。

4、油锅八分热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅。

5、待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。

6、待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火。

7、在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。

8、将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱内，用锅铲搅匀。

9、待酱出香味，色泽变成油亮的微***时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，因为就可以把黄酱中的油逼出来了）。

太原哪里有好吃的炸酱面？

炸酱面是大家日常生活中非常喜欢的吃的一款美食。在太原市，大家可以根据自己所在地区，小店区的体育路的黄酱面馆，迎泽区大南门的太原面食店，，万柏林区的小井峪街的老北京炸酱面面馆等都是不错的好吃的炸酱面。