炖腱子肉的做法,炖腱子肉的做法大全

1. 炖牛腱子正宗做法步骤？
2. 清水炖牛腱子的做法？
3. 炖猪腿腱子肉做法？
4. 如何炖牛肉腱子肉？
5. 炖牛腱子肉方法与配料？

炖牛腱子正宗做法步骤？

材料

牛腱子肉2000克。调料冰糖50克，生抽200克，精盐25克，料酒10克，葱段20克，姜片15克。香料包1个(内装桂皮10克，八角5克，草果4只，甘草5克，花椒10克)。

做法

1、将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净。

2、锅内放入清水4000克，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出。

食材：牛腱肉300克，山药片250克，枸杞子10克，生姜片、葱段各适量。

调料：盐、味精、料酒各适量。

做法：

1、将所有材料均洗净，备齐。

2、将牛腱肉切成0.4厘米厚的片，用沸水汆烫一下后洗净，沥干水分，备用。

清水炖牛腱子的做法？

新鲜牛腱洗净用葱姜，八角，花椒，加料酒，生抽，盐，腌制几个小时了入味。

2. 准备压力锅，把葱姜垫底，把腌制牛腱摆入锅中，加入清水。

3. 煮开后捞去浮沫，再加些盐，初调味，加盖电压力锅，按牛肉键。

4. 煮至筷子能戳动即可。

5. 成品，或拌，或炒，或下面都可。

6. 成品。

炖猪腿腱子肉做法？

1、腱子肉洗净焯水过凉。

2、锅内放入水，水量需没过腱子肉。

3、依次加入适量八角、花椒、桂皮、香叶、姜片、3勺黄豆酱、生抽30克、老抽10克。

4、水开后放入腱子肉，大火烧开加料酒25克，转小火盖锅盖煮一小时。

5、加入适量冰糖、葱段、盐。

1.猪腱子切适量大小块;平时会焯水,买的土猪肉很靓就不焯了;

2.石斛,百合,麦冬,茯苓,陈皮等洗净沥干水;

3.这雪梨超清甜,无蜡,所以洗净切块即可;

4.把以上备好的所有食材入炖盅;

5.烧好开水,加入炖盅中,约八分满;

6.按电子炖盅的说明操作,在***也加适量开水,盖好盖子,炖约三小时左右;

7.炖好后放适量盐调味即可.

8.喝汤吃肉,当然肉有点变柴了,但是如果能吃当然更好,营养吸收更全面。

如何炖牛肉腱子肉？

把牛腱子肉洗好，切成适当的块，然后用清水加点盐，把它洗净，控干，用料酒生抽，老抽，葱姜蒜，和切好的牛肉放在一个容器里，就是把牛肉喂一下，两个小时以后开火起锅放油，放冰糖或者白糖，I糖熬成浅褐色，液体，把容器里的肉和调料放进，翻炒以后加适量的水，水要没过牛肉多一些，大火烧开，小火炖，两个小时以后，美味可以出锅

炖牛腱子肉方法与配料？

材料

牛腱子肉2000克。调料冰糖50克，生抽200克，精盐25克，料酒10克，葱段20克，姜片15克。香料包1个(内装桂皮10克，八角5克，草果4只，甘草5克，花椒10克)。

做法

1、将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净。

2、锅内放入清水4000克，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出。

1、牛腱子洗净，切小块焯水后捞起备用。

2、准备调料，番茄和洋葱洗净，用叉子把番茄用火烫破表皮后去皮，分别切小片备用。

3、热锅倒入食用油，温油下入牛腱子两面微煎后盛起。

4、留余油下入调料爆香，倒入番茄煸炒出香味，再倒入洋葱煸炒均匀。

5、倒入牛腱子加入适量料酒，把所有食材全部倒进电压锅炖。