家庭奶油蛋糕简单做法

1. 奶油小蛋糕的做法？
2. 杨梅奶油蛋糕做法？
3. 六寸夹心奶油蛋糕的做法烤箱？

奶油小蛋糕的做法？

奶油小蛋糕 食材: 牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个 淡奶油100克(加白砂糖10克)

用料

低筋面粉 135克

做法步骤

1、牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个，六个蛋清与蛋黄分离 淡奶油100克(加白砂糖10克)

2、将蛋黄和纯牛奶、油混合均匀搅拌后，筛入低筋面粉再次混合均匀

3、至细滑无颗粒的状态即可，备用。

4、准备打发蛋清，第一次加糖

5、白砂糖分三次加入

6、打发至筷子插入不倒即可，千万不要打过头了。

杨梅奶油蛋糕做法？

杨梅奶油蛋糕是一种以杨梅为主要食材的甜点根据杨梅蛋糕的做法，需要准备材料：鸡蛋、白糖、低筋面粉、橄榄油、糖和杨梅果肉，然后进行打蛋、加糖、筛面粉、加油、加杨梅果肉、烘烤等多个步骤，才能制作出美味的杨梅蛋糕与传统蛋糕相比，杨梅蛋糕更为清爽鲜美，营养丰富，可以作为一种时尚健康的小食品，适合各种场合食用

食材: 戚风蛋糕 、 杨梅 、 糖 、 淀粉 、 水 、 淡奶油

烹饪步骤

1.杨梅淡盐水浸泡半小时洗净，取肉。

2.加白糖熬出水，变软，差不多100克的果肉+40-50克糖，然后50克左右的水+10克左右淀粉搅匀，加入锅里，搅匀变粘稠，停火晾凉。

3.杨梅酱加入淡奶油中打发，然后抹夹层，撒蜜豆。

4.然后抹匀，最后再放一些水果装饰即可。

杨梅 200g 、 盐 少许 、

杨梅果酱

、

杨梅肉 100g

、 水 60克 、 糖 45克-50g 、

玉米淀粉 10克

、

奶油夹心

、 奶油 400克 、

杨梅酱 100g

六寸夹心奶油蛋糕的做法烤箱？

六寸夹心奶油蛋糕的做法如下：

蛋清蛋黄分离，分别装入无油无水的盆里。

蛋黄中加入10g白糖，打蛋器搅打至白糖完全融化，加入40g牛奶和40g玉米油，搅打均匀。

将70g低筋面粉筛入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀，放一旁备用。

蛋清滴几滴柠檬汁，白糖分三次加入，打发至干性发泡，倒扣不会掉下来。

取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀。

将翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜里，翻拌均匀。

将蛋糕糊倒入6寸模具里，轻摔两下，震出大气泡。

烤箱预热150度，下层放入盛有温水的烤盘，中层放入蛋糕糊，150度烤50分钟。