冷面干拌做法？
冷面干拌食材明细：
冷面200克、葱、蒜、芝麻酱、醋、糖、糖麻油均适量、香菜两棵。
制作方法：
1、冷面冷水泡软 。
3、葱 蒜 香菜切沫备用。
4、冷面盘中放入芝麻 、芝麻酱 、香菜、 葱 、蒜 、糖酱油 、醋麻油调味，翻拌均匀即可。
拌冷面：
调味料：白醋1大匙、桂花醋1大匙、生抽1大匙、白糖1/2大匙、盐1小匙、鸡精1小匙
2.小锅烧水，水开后下泡好的冷面，待水再次烧开后，加1/4小匙盐，捞出后立即过凉水；
3.把冷面沥干水份后放大碗内，依次放大蒜末、白醋、桂花醋、白糖、生抽、3/4小匙盐、鸡精调味；
4.最后放上香菜段，撒上芝麻即可食用。
1.先把冷面泡一下，不仅能让冷面煮的时间缩短；而且煮面时面条不会相互粘连。
2.煮时放盐是为了让冷面的口感、弹性更好。但要水再次开后再放盐，如果一开始就放盐，再煮面的话，面的口感会硬，不好吃。
1、食材：挂面适量，花生酱适量，橄榄油适量，芝麻酱适量，黄豆酱适量，大蒜籽适量，小米椒适量，辣椒酱适量，香菜叶适量，生抽适量，耗油适量，麻油适量，盐适量。
2、做法：胡萝卜切丝，黄瓜切丝。锅中加水，放入面条，煮熟后盛入碗中。加入麻汁，胡萝卜，黄瓜，蒜末，生抽等酱料，搅拌均匀即可。
1.锅内放适量水，无需过多，加少于盐煮开。加入面条，转中火，煮开多一次。加入半杯水，转小火，煮开多一次。盖上盖子，闷约5分钟，至断生。取赶紧锅，加入大量冰块与凉白开水，控干面条水分，用冰水泡凉。
2.黑木耳、蟹柳焯熟。鸡蛋摊煎成鸡蛋饼。与胡萝卜，黄瓜，一同切丝备用。
3.沥干冷面，装入碗。码上备好的各种食材。洒上炒香的芝麻粒。拌入油辣椒+陈醋+少量花椒油拌匀即可。
佳木斯星星拌冷面做法？
1.肉末馅料放入调味料搅拌均匀备用。
2.黄瓜洗净沥干水分，切丝备用。
5.将做调味酱料用的苹果与洋葱去皮后切成块，干辣椒用丝棉布擦干斜切去籽，放入搅拌器里，打成酱料。
东北拌冷面最正宗的做法？
冷面用清水泡一小时，黄瓜、火腿肠切丝，切香菜段、蒜末，碗中加一勺麻酱、少许清水搅匀，加适量精盐、少许鸡精、白糖、陈醋、辣椒油拌匀，泡好的冷面放入开水锅中，焯三十秒，捞出过凉，盆中放入控干的冷面、蒜末、香菜段、火腿丝、黄瓜丝、料汁，拌匀即可。
材料：冷面150克（约一人份）、香菜、大蒜、熟芝麻各适量
调味料：白醋1大匙、桂花醋1大匙、生抽1大匙、白糖1/2大匙、盐1小匙、鸡精1小匙
1.冷面用清水泡1小时，香菜切段，大蒜切末；
2.小锅烧水，水开后下泡好的冷面，待水再次烧开后，加1/4小匙盐，捞出后立即过凉水；
3.把冷面沥干水份后放大碗内，依次放大蒜末、白醋、桂花醋、白糖、生抽、3/4小匙盐、鸡精调味；
麻酱拌冷面怎么做？
用料 ；冷面 以下适量 ；香菜 ；黄瓜 ；芝麻酱 ；白糖 ；白醋 ；蚝油 ；辣椒油 ；盐 ；拌冷面（麻酱版）的做法 ；芝麻酱用温水溶开，再放入一点蚝油，待用。黄瓜香菜切丝切段待用。冷面烫完过冷水。；把所有东西拌在一起。料要足味道才好。白醋的酸度不一样我没法标注到底用量是多少。当然你不吃辣可以略过，主要的味道就是香、酸、甜。；小贴士；真的又简单又快又开胃。专治各种夏日里的食欲不振。
小时候一到夏天舅妈就给做，其实舅妈做的里面还有蒜蓉，小时候真的好讨厌吃蒜，这次是因为我辣椒油里有蒜所以没提。如果你喜欢吃蒜可以适当加一些。就酱～
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