原蛋糕的做法

1. 纯蛋糕做法？
2. 林则蛋糕的做法？
3. 传统称斤蛋糕的做法？

纯蛋糕做法？

材料：

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 90克

- 低筋面粉 90克

- 牛奶 30毫升

- 玉米油 30毫升

制作步骤：

1. 先将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积膨松，且蛋液呈现出明显的“流线”状。

2. 将低筋面粉过筛后，分3次加入打好的蛋液中，每次用切拌的方式搅拌均匀。

林则蛋糕的做法？

林则蛋糕是一道美味的糕点，以下是其做法：

鸡蛋 5 个，面粉 100 克，糖 100 克；

香草精 1 小勺，泡打粉 1/4 小勺，盐 1/4 小勺；

黄油 100 克。

做法：

传统称斤蛋糕的做法？

蛋糕主料鸡蛋3个 白砂糖50克 低筋面粉75克辅料玉米油25克蛋糕的做法1.3个鸡蛋加入打蛋盆，称了下总重是150克，2.用电动打蛋器1速打出粗泡后，加入白砂糖，3.然后将电动打蛋器转至3档，打至出现细腻的小泡时，这个过程我用了差不多4分钟，最后再转到1档，打至蛋糊细腻，提起打蛋器，划出的纹路不消失即可，4.筛入低筋面粉，5.用刮刀像炒菜一些翻拌均匀后，加入玉米油，6.拌匀，蛋糕糊就做好了7.装入面糊分离器中，8.挤入不粘模具中，9.入预热好的烤箱，中层，170度，上下火，烤20分钟即可。烹饪技巧用这种玛芬模具做这类蛋糕时，为了方便脱模，可以在模具中刷油，也可以用纸托。