浙江桐乡羊肉面的做法,桐乡羊肉面的做法配料

1. 烹饪桐乡羊肉面的诀窍是什么？
2. 桐乡羊肉面用的什么面？
3. 桐乡哪里的羊肉面比较好吃？

烹饪桐乡羊肉面的诀窍是什么？

食材清单：羊肉 、 洋葱 、 蒜薹 、 芹菜 、 面条 、 孜然粒 、 番茄酱 、 胡椒粉 、 辣椒面 、 料酒 、 白糖 、 盐 少许

烹饪步骤

步骤1

首先把羊肉切成薄片，建议您如果切不薄的话可以买涮羊肉的那个羊肉片，我用的就是那个，很薄很好用，而且做熟以后口感相当的不错

步骤2

桐乡羊肉面用的什么面？

1、食材：羊肉200克，面条500克，土豆半个，老豆腐50克，萝卜50克，青椒1个，葱姜适量。

2、羊肉切丁，大葱、姜、蒜备料。

3、热锅热油爆香葱姜蒜，出香味后放入羊肉丁翻炒。

4、反复翻炒羊肉至油脂炒出，加入花椒粉少许、盐两勺、白糖半勺继续翻炒。

5、待羊肉油脂炒出，肉色变深后加入适量老抽、生抽翻炒。

桐乡哪里的羊肉面比较好吃？

1，杭嘉湖咬强羊肉面馆（桐乡永兴路总店）

2，桐乡咬强羊肉面馆（丽晶广场店）

3，書生羊肉面

4，阿炎羊肉面

5，青石明干特色羊肉面

6，杭嘉湖咬强羊肉面馆（公园路店）

7，德兴羊肉馆

8，阿忠羊肉面

9，钱记羊肉面

10，咬强羊肉面（洲泉店）