没有葱的油泼面家常做法?
把面煮熟捞到碗里,如果没有葱我们可以将大蒜、生姜切成沫放在面上面,再放上一点芝麻、辣椒面。
再将油烧热,泼在上面!
最后再根据各人的口味,加上香醋、味极鲜、食盐、鸡精。搅拌均匀就是一碗香喷喷的油泼面了!很香呦!
挂面200克,米糠油40克,小白菜100克,醋15克,生抽15克,精盐I克。
先把青菜淘洗干净,面备用。锅里加水,水开后放入面条。面条煮至6分钟,下入青菜。
另起锅开始热油,锅内倒入油,面条青菜捞水下入凉水,加入醋,生抽,盐。
把热油泼在面条上,搅拌均匀即可完工!
油泼面的家常做法葱油拌面?
用料
手工面
250克蒜 2瓣姜 2片小葱 1根花椒 15-20粒干辣椒 3个生抽 2勺醋 1勺蚝油 1勺香油 适量糖 适量盐 少量油 适量
油泼葱香拌面的做法
步骤1
姜蒜切沫,小葱切葱花,干辣椒切小段(干辣椒油浇后比较香),备用
步骤 2
两勺生抽,一勺醋,一勺蚝油,一调羹糖,半调羹盐,少许香油,少许凉白开(我做的是两人份,所以加了一丢丢水,也可不加,毕竟是拌面),搅匀后备用
步骤 3
准备250g手工面下锅煮,你想吃圆面,细面,拉面,刀削面还是大碗宽面都行,煮完后过凉水(过凉水可以让面不坨,更筋道)
葱油拌面的做法家庭做法窍门?
1.
葱切大段
2.
锅里稍微多放点油,下葱段煎制
3.
4.
捞出葱段不要
5、倒出葱油,滤掉葱渣
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