小米蛋糕做法烤箱?
小米130g
鸡蛋3只
玉米油30g
白砂糖30g
醋几滴
1. 小米泡水。
2. 泡好的小米放入破壁料理机中,鸡蛋清蛋黄分离,蛋黄放入破壁料理机中。
3. 小米跟鸡蛋黄打成糊。
主要步骤有:
1.将小米提前泡发24小时,用手一捏小米就碎了,准备好鸡蛋,白糖,色拉油,鸡蛋分离在两个无油无水的容器里面;
3.鸡***黄,打成蛋黄泥(打出来应该是和戚风蛋糕的蛋黄糊一样的稀稠);
4.加入白糖20g搅拌均匀,喜欢甜的可以多加一点点(打出来应该是和戚风蛋糕的蛋黄糊一样的稀稠);
5.打蛋清,蛋白中加几滴柠檬汁或白醋,电动打蛋器低速搅打蛋白,当出现鱼眼泡时,加入30g细砂糖的1/3量;
6.用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黄盆子里,轻轻翻扮,就像炒菜一样。再次加入三分之一翻扮均匀,面糊没有明显的蛋白,这样就行了。
最后将混合了蛋白糊的蛋黄液加入剩余的小米中,翻拌均
匀7.最后放入烤箱烤15分钟就可以出炉了。
小米千层蛋糕做法?
"中筋面粉 100g","奶油 20g","牛奶 200cc","蛋(室温) 1颗","二砂糖 20g","香草精 些许","盐 些许","Mascarpone 些许","枫糖浆 些许",
做法
step1
1:将面糊搅拌均匀后一片片慢慢煎,烤盘先抹上些许奶油防止沾粘。
step2
2:两层两层抹上些许mascarpone 枫糖霜,不喜欢太甜就多几层再涂抹!
小米蒸烤一体机做戚风蛋糕?
原料:适量鸡蛋,面粉,白糖。做法步骤:
1、准备适量鸡蛋,将蛋清和蛋黄分开;
2、用打蛋器将蛋清放入碗中,顺同一个方向打,一直打至如将碗倒过来,蛋清不会倒出为止;
3、将蛋黄倒入打好的蛋清中,将其打匀,后加入面粉打匀,根据个人口味加入适量糖,打匀;
4、将食材倒入一纸杯中,将其放入光波炉内,选择光波微波组合,对其加热7分钟左右即可。
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