不放肉藕夹的做法,不放肉藕夹的做法大全

1. 不放肉的藕夹怎么炸酥脆？
2. 不放韭菜的菜角馅？
3. 藕夹肉如何做好吃？
4. 芬姐莲藕焖猪肉怎么做？

不放肉的藕夹怎么炸酥脆？

不放肉，藕夹要想炸得酥脆，就必须把面和粉面的比例调好，首先要一份面，三分份面在加上二鸡旦，放入调好的面湖里，搅：拌，把藕片洗净，控干水份，放入搅拌好的面湖里。全部沾上面湖，然后放在七十左右温度的油锅里，炸至金黄，捞出，控干油滴，藕夹降温至不烫嘴就可。

食材：莲藕、肉馅、葱姜、面粉、玉米淀粉

调味：食盐、鸡精、生抽、蚝油、芝麻香油、五香粉

1、准备三节莲藕，我一般选择九孔莲藕，这样的莲藕口感略脆中带糯，炸出来口感很好吃。



2、把藕片刮掉，切成藕段，第一刀别断开，第二刀直接切断，剩余的全部按这个做法切好。

不放韭菜的菜角馅？

可以做小茴香菜角

1. 茴香菜拣去杂质，老梗洗净，切3厘米长的段，装入盘中；

2. 净锅烧热下少许油，放入香菇丝，笋丝略煸；

3. 烹料酒，加白糖，精盐，鲜汤500克烧开，加味精，用湿淀粉勾芡出锅，倒入茴香菜中拌匀；

4. 富强粉加少量水调成面糊，皮子摊开，放入馅料，逐只卷成长方形，用面糊封上；

5. 锅置旺火上，放菜油烧至七成热，将包好的春卷逐一入锅炸至金***，捞出沥油装盘即成

藕夹肉如何做好吃？

用料:藕一节，猪肉500克，鸡蛋一个，淀粉3勺，胡萝卜半根。

做法:

1、食材莲藕，胡萝卜丁，碎肉，葱、鸡蛋。

2、做藕夹的肉馅，胡萝卜碎肉加淀粉。

3、打一个鸡蛋进去。

4、加一勺料酒拌均匀。

5、做藕夹，把藕切成夹馍的形色。

6、将肉馅放进藕夹里。

7、热动煎藕夹煎至两面都煎黄即可完成。

8、最后撒上一点番茄酱或黑椒酱更好。

材料

食用油500克　　(实耗150克)　　酱油1大匙　　五香粉1小匙　　精盐1小匙　　莲藕400克　　肉馅150克　　香葱1棵　　生姜1小块　　面粉50克　　淀粉适量　　苏打粉少许

做法

1.将藕洗净，去皮烫一下，切成厚片，每两片相连成合页状；葱、姜洗净切末；

2.将肉馅放入碗内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、水淀粉搅匀成馅；

莲藕2斤 猪前腿肉400克 大葱两段

生抽一勺 淀粉少量 蚝油一勺 盐适量

糖适量 鸡精适量 料酒几滴 老抽一点点

做法:

1.将莲藕去皮，清洗干净，切一刀不断一刀断，形成夹

1.五花肉洗净切块加入料理机打成馅，加入盐，五香粉，料酒，淀粉抓匀。

2.藕清洗干净，去皮，切薄片，两片之间不要切断。碗内打入鸡蛋，加入淀粉调成糊状。

3.藕片夹肉，裹上糊，下锅炸至金黄即可。

芬姐莲藕焖猪肉怎么做？

食材用料

脆皮烧肉 130g，莲藕 400g，香辣酱 30g，小葱 1根，料酒 5g，蚝油 15g，生姜 3片，盐 少许

做法步骤：

1、莲藕洗干净

2、削皮后滚刀切成块

主料：莲藕500克，猪肉200克

辅料：油5克，盐4克，姜5克，蚝油3克

做法步骤：

步骤1

莲藕切块，姜切片，猪肉切厚片，加入油、盐、蚝油腌10分钟

步骤2

热油锅

步骤3

加入莲藕炒2分钟左右

步骤4