新疆羊肉焖面的做法大全

1. 胡羊焖饼最正宗的做法？
2. 羊肉片焖面的家常做法？
3. 羊肉焖饼家常做法？

胡羊焖饼最正宗的做法？

羊肉焖饼子是一道以羊肉、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、面粉等为食材制作的小吃

原料：

羊肉、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、面粉。

做法：

1、做羊肉焖饼子，先要将羊骨头剁成小块，洗净后拦锅，拦好后放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒等调味品；

材料

面粉500克，羊肉100克，酵面100克，植物油、精盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒、葱花、姜末、香菜末、食碱各适量。

做法

1、盆内加面粉、酵面及适量的水、食碱和成面团，擀开，刷油后卷起，做成1厘米厚的饼，上鏊子烙成黄红色，再切成宽1厘米、长4厘米的条。

2、羊肉切成小薄片（排骨最佳）。炒锅内加适量的油和花椒，炸出香味后捞去花椒不用，再放入葱花、姜末炒出香味，放入羊肉急炒，同时放入酱油、精盐、味精、胡椒粉，熟后加水，放入饼条，盖上锅盖，焖至饼条发筋、煮绵时，撒入香菜末出锅即可。

羊肉片焖面的家常做法？

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主料：羊肉200g，豆角500g，面条1000g

辅料：油适量，朝天椒适量，姜适量

做法：

1、豆角洗净掰成小段，用开水焯一下捞出备用。

2、面条买成现成的，锅里加水把面条上锅蒸10分钟关火倒在盆子里。

3、锅里放油下姜片花椒粒炒香下入豆角翻炒，倒入炒好的羊肉加水，放入朝天椒翻炒，放入面条平铺在豆角上面。

4、盖上锅盖转小火继续焖上10分钟关火，出锅装盘。

小贴士

根据自己的口味加调料，羊肉提前炒好随时配菜用，因为羊肉我炒的咸所有没有加盐都吃咸了。

羊肉 500g豆角 400g西红柿 300g姜 适量大蒜 适量小米椒 2只

羊肉焖面的做法步骤

步骤 1

羊肉冷水下锅，加入姜片，适量料酒，大火烧开，撇去浮沫

步骤 2

淖羊肉的过程中，生姜切丝，大蒜切片备用

步骤 3

西红柿划十字刀，开水烫一下，去掉西红柿皮

步骤 4

豆角摘洗干净，切断，盐水泡洗

羊肉焖饼家常做法？

材料

面粉500克，羊肉100克，酵面100克，植物油、精盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒、葱花、姜末、香菜末、食碱各适量。

做法

1、盆内加面粉、酵面及适量的水、食碱和成面团，擀开，刷油后卷起，做成1厘米厚的饼，上鏊子烙成黄红色，再切成宽1厘米、长4厘米的条。

2、羊肉切成小薄片（排骨最佳）。炒锅内加适量的油和花椒，炸出香味后捞去花椒不用，再放入葱花、姜末炒出香味，放入羊肉急炒，同时放入酱油、精盐、味精、胡椒粉，熟后加水，放入饼条，盖上锅盖，焖至饼条发筋、煮绵时，撒入香菜末出锅即可