浇汁烩面的做法

1. 羊肉浇汁烩面做法？
2. 猪肉烩面卤的做法？
3. 猪肉烩面卤的做法？

羊肉浇汁烩面做法？

南的羊肉烩面汤汁鲜香，面条还是抻得最顺滑筋道！

食材明细

羊肉500克、面粉400克、水200克、盐适量、食用碱1克、葱1段、姜1块、花椒15克、生抽2汤匙、料酒2汤匙、枸杞少许、生菜适量、咸鲜口味

做法步骤

1、面粉加200克水，2克盐，1克食用碱揉成光滑的面团。

2、醒15分钟后再次揉面，分成小块后擀开。

3、抹油，醒2小时。

4、羊肉切块。焯水，水里加料酒去腥。

5、焯出羊肉的血沫。

6、压力锅里放入姜，葱，花椒，枸杞，热水，放入羊肉煮熟。

羊肉浇汁烩面是一道美味的传统中式面食。首先，将羊肉切成薄片，用盐、胡椒粉和生抽腌制片刻。

然后，将切好的羊肉煎至金***。

接下来，烧开一锅水，将面条煮熟备用。

在另一个锅中，加入适量的油，爆香葱姜蒜，然后加入豆瓣酱炒香。

接着，加入适量的水、酱油、糖、盐和料酒，煮开后加入煎好的羊肉片，煮至肉熟烂。

最后，将煮熟的面条捞入碗中，倒入煮好的羊肉浇汁，撒上葱花和香菜即可享用。这道羊肉浇汁烩面香气扑鼻，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感丰富，是一道美味可口的家常面食。

羊肉浇汁烩面是一道美味的中式面食，下面是制作的做法：

材料：

-羊肉：200克

-面条：适量

-葱姜蒜：适量

-酱油：适量

-料酒：适量

-盐：适量

-白胡椒粉：适量

-鸡精：适量

1、准备材料：羊肉500g、土豆一个、葱一根、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、盐适量、淀粉适量、酱油适量、料酒适量。

2、把准备好的羊肉切成块，土豆切成丁，香菜、葱、姜、蒜全部都切碎。

3、锅中下油，烧至6成热的时候，将葱、姜、蒜全部倒入，炒出香味。

4、将切好了的羊肉倒入锅中翻炒，加入料酒去掉羊肉腥味。

5、将切好的土豆倒入，加入准备好的豆瓣酱、酱油、香菜，翻炒片刻。

6、加入水，大火煮，水热时加入淀粉搅拌均匀到汤汁变得粘稠，羊肉卤就做好可以出锅了

猪肉烩面卤的做法？

1.猪肉切成丁，我把瘦肉和肥肉分开切了

2.准备好香料

3.锅中放少许油，放入肥肉丁，用小火把肥肉中的油脂炸出来

4.放入香料、豆瓣酱炒香

5.放入瘦肉丁翻炒几下，倒入生抽、老抽、料酒

6.倒入适量热水，大火烧开转小火煮至肉熟，加入适量盐

7.海带、豆腐皮洗净切丝

8.另起一个锅，将豆腐皮和海带丝在开水里焯一下

9.烩面片拉扯开，下入开水锅中，煮至面熟

10.将海带丝、豆腐皮放在碗底，再将面捞入碗中，放上肉、浇上汤、撒上韭菜即可

猪肉烩面卤的做法？

1.猪肉切成丁，我把瘦肉和肥肉分开切了

2.准备好香料

3.锅中放少许油，放入肥肉丁，用小火把肥肉中的油脂炸出来

4.放入香料、豆瓣酱炒香

5.放入瘦肉丁翻炒几下，倒入生抽、老抽、料酒

6.倒入适量热水，大火烧开转小火煮至肉熟，加入适量盐

7.海带、豆腐皮洗净切丝

8.另起一个锅，将豆腐皮和海带丝在开水里焯一下

9.烩面片拉扯开，下入开水锅中，煮至面熟

10.将海带丝、豆腐皮放在碗底，再将面捞入碗中，放上肉、浇上汤、撒上韭菜即可