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湖北菜的蚕豆炒肉的做法?
湖北菜的蚕豆炒肉是一道简单又美味的家常菜。首先将蚕豆焯水后去皮备用。将猪肉切成小块后加入蚕豆翻炒,待猪肉变色后加入干辣椒和蒜末继续翻炒,然后加入盐、生抽和少量白糖调味,最后加入少量水焖煮几分钟即可。这道菜的特点是清爽可口,口感鲜嫩,营养丰富,非常适合家庭做菜。
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