蛋糕全蛋做法大全

1. 全蛋打发蛋糕配方比例？
2. 电饭煲全蛋蛋糕做法？
3. 怎么用烤箱做全蛋蛋糕？
4. 用全蛋做的蛋糕好吃吗？

全蛋打发蛋糕配方比例？

    全蛋打发蛋糕的配方比例可以根据需求进行调整，但一般可***用以下比例：

- 面粉：100克

- 细砂糖：100克

- 全蛋：100克（约2个中等大小的鸡蛋）

- 泡打粉：1.5克

- 盐：适量

- 黄油或植物油：30克

- 牛奶或水：30克

电饭煲全***糕做法？

以下是制作电饭煲全***糕的做法：

材料：

- 鸡蛋 4 个

- 细砂糖 100 克

- 低筋面粉 100 克

- 泡打粉 1/2 茶匙

- 牛奶 60 毫升

- 黄油 50 克（融化）

怎么用烤箱做全***糕？

做法：

1、将所有鸡蛋打到盆里，加入所有白糖以及几滴白醋。

2、将鸡蛋打发至纹路不会消失，大约打发至8分。

3、筛入低精面粉拌匀，再倒入玉米油拌匀，最后倒入牛奶拌匀。

4、拌成光滑的面糊，烤箱150度预热。

5、将面糊倒入烤盘中，放入烤箱中下层，用150度烤1个小时。

6、烤好后用牙签插一下，不沾则是烤好了，晾凉了脱模即可。



大

1、鸡蛋2个放在碗中打散；

2、搅拌至有小泡；

3、继续搅拌至蛋液增高；

4、颜色淡黄，表面气泡变小；

5、蛋糊颜色变白，基本上没有什么气泡；

6、加入牛奶，然后再加入油搅拌好；

7、倒入过筛好的面粉；

8、搅拌好即可；

9、倒入6寸模具中，烤箱150度预热中层，30分钟左右。

用全蛋做的蛋糕好吃吗？

全蛋做的蛋糕不好吃。

由于蛋糕作为有历史的糕点，人们已经有了非常普遍的认识，基本上是由几种成分组成的，就是白砂糖，面粉，鸡蛋或者是奶油。

纯蛋的蛋糕全都是鸡蛋口感单一不说，吃了还不好消化，味道口感都不如面粉鸡蛋白砂糖和植物油配方的蛋糕香。