怎么炒饸饹面才好吃？
准备食材洗净切好备用，面粉加水和一个硬些的面团醒发20分钟。
1、锅中加水烧开。
2、另起锅放油，先把鸡蛋液划散捞出。
8、关小火慢炖。
9、取出面团揉光滑分成两半。
1.盆内加面粉、适量的水和好，软硬程度和拉面相似。饸饹床架在沸水锅上，放上面团，挤压到沸水锅内，煮熟后捞入凉水中过一下，控去水分。
2.炒锅内加熟猪油烧热，放入葱花、姜末、蒜末炒出香味，再放入肉丝、白菜丝、粉条煸炒，同时放入调味品，最后放入煮熟的饸饹面炒匀即可。
怎么炒饸饹面才好吃？
主料：猪肉、饸饹面。
步骤：
肉切成丁，备好调味料待用。锅中倒油，放几粒花椒爆锅。将猪肉丁倒入锅中，大火翻炒。肉丁半白半红时倒入少许料酒，放入葱姜蒜，继续翻炒。料酒一定要在肉没有全变色前倒入，这样方可去腥味。炒出葱姜蒜的香味，待肉色变白，放入盐和酱油，大火继续翻炒。炒到酱汁粘稠的时候，加入葱花，肉酱即成。锅里放水，烧开，煮饸饹面，煮饸饹面，捞出待用。出锅之后，拌上炸酱，搅拌均匀，即成。
原料：
做法：
1、做好的红薯饸烙面，备用。
2、蒜苔洗净，沥干水分，掐去尾部，切小段。
3、锅烧热放适量油，倒入蒜苔加适量盐和少许红辣椒面调味，翻炒几下，再倒入红薯饸烙面翻炒并拌匀即可。


面粉500克，熟猪油、肉丝、水粉条、***丝、精盐、葱花、姜末、蒜末各适量。
制作方法
1.盆内加面粉、适量的水和好，软硬程度和拉面相似。饸饹床架在沸水锅上，放上面团，挤压到沸水锅内，煮熟后捞入凉水中过一下，控去水分。
2.炒锅内加熟猪油烧热，放入葱花、姜末、蒜末炒出香味，再放入肉丝、***丝、粉条煸炒，同时放入调味品，最后放入煮熟的饸饹面炒匀即可。
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