温州葱油拌面的做法,温州葱油拌面的做法大全

1. 沙县葱油拌面做法？
2. 葱油拌面的做法配方比例？
3. 德化葱油拌面的做法？

沙县葱油拌面做法？

第1步、葱洗净，沥干水（备用）。

第2步、切成合适长度的葱段。

第3步、油锅小火烧开，加入切好的葱段，用筷子不停的轻轻翻动（切忌大）。

第4步、炸至葱段变金***且有葱香味溢出。

食材：面适量、香葱3棵、葱头2个、酱油适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡粉适量。

做法：

1、香葱切寸段，葱油切碎

2、倒入一小碗食用油。

3、开最小火冷油的时候就加入葱段和葱头碎。

主料：猪肚1个，竹笋300克。

辅料：大料、花椒、葱段、生姜片、盐、料酒、胡椒粉各适量。

竹笋猪肚汤的做法

1、将猪肚清洗干净，用沸水焯一下，将大料、花椒装进猪肚内，两头用绳子系好。

2、竹笋去皮清洗干净，切滚刀块。

葱油拌面的做法配方比例？

配方比例：油20g、葱30g、老抽15g、鲜抽10g、鸡精10g、麻油5g、盐5g。

做法：

1.准备食材。

2.水开，放些油。盐。下面条煮熟。

3.把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。

德化葱油拌面的做法？

一、食材

1、主料：小葱 面条

2、辅料：干辣椒

3、调料：老抽 盐 鸡精 白糖

二、做法

1.熬制葱油。小葱切长段；油温烧至四成热，加入切好的葱段，熬制葱有些硬挺，没有水分的时候可以倒出。

2.调制料汁。加入水、老抽、盐、鸡精，偏多一些的白糖，熬制3-5分钟即可（汤里可以加入八角、香叶、干辣椒）。

3.加水煮面。加入水，等水烧开加入面条，盖上锅盖；用筷子轻轻抖动，防止粘在一起；加入凉水后再次等水烧开，捞出面条将水沥干。

4.打面。将炼制好的葱油倒入面条中，用筷子挑起面条，来回抖动让面条变凉。每十分钟，拨动一下，一般等待三四十分钟就可以了（也可以用电风扇吹，十分钟左右即可）。