麻辣肉丝汤面的做法,麻辣肉丝汤面的做法大全

1. 哈尔滨麻辣面里边的肉馅做法？
2. 哈尔滨麻辣面里边的肉馅做法？
3. 出差去江苏淮安市在小饭店里吃的肉丝面真是好吃，请叫有淮安的朋友教教我怎么做的，谢谢？

哈尔滨麻辣面里边的肉馅做法？

麻辣面做法主料面条200g肉丝100g辅料郫县豆瓣酱15g盐适量糖适量料酒适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量胡椒粉适量鸡精适量鲜抽适量植物油适量淀粉适量 步骤1.准备食才面条200克猪瘦肉100克葱适量姜2片蒜2瓣花椒20粒郫县豆瓣酱适量2.锅里放适量水煮开，放2克盐，下面条煮熟，捞出3.把面条放盘里，用1调羹油搅拌一下待用4.把肉洗净，切丝，用盐，料酒，淀粉搅拌好5.锅里油热，放下花椒小火炸一下，捞出花椒6.下姜末，蒜末爆香，把肉丝放下煸炒7.待肉丝有些转色，放料酒，放适量水，放郫县豆瓣酱，鲜抽，煮3分钟8.加糖，盐，胡椒粉，鸡精9.把香辣肉丝摆放在面条上，撒上葱花即可

哈尔滨麻辣面里边的肉馅做法？

麻辣面做法主料面条200g肉丝100g辅料郫县豆瓣酱15g盐适量糖适量料酒适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量胡椒粉适量鸡精适量鲜抽适量植物油适量淀粉适量 步骤1.准备食才面条200克猪瘦肉100克葱适量姜2片蒜2瓣花椒20粒郫县豆瓣酱适量2.锅里放适量水煮开，放2克盐，下面条煮熟，捞出3.把面条放盘里，用1调羹油搅拌一下待用4.把肉洗净，切丝，用盐，料酒，淀粉搅拌好5.锅里油热，放下花椒小火炸一下，捞出花椒6.下姜末，蒜末爆香，把肉丝放下煸炒7.待肉丝有些转色，放料酒，放适量水，放郫县豆瓣酱，鲜抽，煮3分钟8.加糖，盐，胡椒粉，鸡精9.把香辣肉丝摆放在面条上，撒上葱花即可

1、食材准备：牛里脊肉250斤、鲜辣椒125克、蒜头250克、海天黄豆酱125克、花生碎15克、熟芝麻5克、菜籽油120克、姜末10克、白糖3克、盐4克、香料适量；

2、做法：花生炒熟后，打成花生碎。姜蒜末，辣椒切碎，牛肉洗净后，切成牛肉粒。

3、炒锅烧热，锅里放入适量植物油，放入牛肉粒翻炒至变色，把牛肉中的水份炒干。然后牛肉盛出来备用。

4、不用刷锅，锅里再放入适量植物油，放入适量八角、香叶、花椒、小茴香炒出香味，然后把香料滤出去，留着炒香料的油。

5、放入蒜末爆香，炒至蒜末微微发黄。放入辣椒。炒出辣椒的香味以后，再把牛肉放进去翻炒均匀。放入适量酱油翻炒均匀。再放入海天黄豆酱翻炒均匀。放入适量白糖炒匀。

出差去江苏淮安市在小饭店里吃的肉丝面真是好吃，请叫有淮安的朋友教教我怎么做的，谢谢？

1挂面两扎，鸡腿一个，鸡胸肉一块，胡萝卜半根，油菜5.6棵，盐4克，料酒，蚝油少许，花椒10来粒，姜片两片。

2购买新鲜的鸡胸肉，去掉边角的脂肪，可以用剪刀很轻松的剪下来

3锅里加清水，鸡胸肉冷水下锅，倒入少许的料酒，撒点花椒粒，起到去腥的作用

4再把鸡胸肉和鸡腿一起放入高压锅内，加少许的盐，选择熬汤功能，焖压15分钟即可

5油菜洗净，胡萝卜洗净擦成细丝备用，也可以选择自己喜欢的青菜，黄瓜，菠菜等等都行。

肉丝面怎么做

材料

肉丝，淀粉，酱油，辣椒，香油，味精，盐，四川榨菜，面条

做法

1.肉丝用淀粉和酱油搅匀，备用。

2.倒点酱油，辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜-

3.水烧开。

4.直接下面条，人别走开。

5.这玻璃缸下面条就是好，熟没熟一看就清清楚楚的。

6.用凉水点3开，面条就算好了。