鸡西烤冷面的做法,鸡西烤冷面的做法大全

1. 东北小吃-鸡西冷面的做法？
2. 空气炸锅烤冷面？
3. 烤冷面是哪里的特产？

东北小吃-鸡西冷面的做法？

主料：冷面一袋、蒜蓉酱、葱沫、香菜、烧烤料、鸡蛋一个??

炒冷面的做法步骤

1.?葱，香菜切末，火腿肠切条备用。

2.?锅刷油后一张冷面铺锅里

3.?☆打一颗鸡蛋进去

4.?把蛋抹平

空气炸锅烤冷面？

1、准备材料：冷面1片、鸡蛋1个、火腿肠1根、油少许、洋葱适量、香菜适量、甜面酱适量、辣椒酱适量；

2、香菜摘洗干净，洋葱去皮洗净，鸡蛋打散搅拌均匀，香菜切碎，洋葱切碎，火腿肠去皮，冷面一片，表面薄薄地刷层色拉油；

3、空气炸锅的烤网铺上锡纸，将刷油的一面的冷面朝下放入烤网中，然后倒入蛋液，用刮板将蛋液摊平摊均匀，火腿肠放在边上一起炸一下；

4、空气炸锅180度预热5分钟，设置180度炸5分钟，取出炸好的冷面片，将其翻转，有鸡蛋的一面朝下刷一层甜面酱，再刷一层辣酱，然后放上火腿肠，再放上准备好的洋葱碎和香菜碎，卷起即可。

需要准备好基础的食材，将空气炸锅给热好，随后在炸锅底部喷上一些油，把烤冷面放上去，两边烤热，放上鸡蛋，还可以放上一些胡椒粉，自己喜欢的一些菜，把两边都给烤着，过后就可以夹上来吃了。

不建议用。
因为冷面本身已经是凉拌的食物，用空气炸锅加热会破坏冷面的口感和口感，导致变得柔软或者变形。
同时，空气炸锅的工作温度高，容易使冷面表面因为过度烤焦而产生有害物质。
如果要加热冷面，建议用微波炉或者蒸锅等低温加热方法。

用空气炸锅烤冷面时，首先将冷面摆放于炸篮中。

然后，将空气炸锅预热约180度。将炸篮放入炸锅中，开始烤冷面，时间根据冷面厚度和口感需求确定，一般10~15分钟左右。取出炸篮，即可享用美味的烤冷面。

食材：烤冷面3片，火腿肠1根，鸡蛋2个，圆葱一丢丢，适量调味品

教程

1.油热下入鸡蛋，炒熟之后捞出备用。

2.用炒鸡蛋剩下的油，炒香圆葱

3.再下入火腿翻炒，再下入冷面翻炒，再加入炒好的鸡蛋翻炒，加入料汁，翻炒均匀入味，最后小火收汁即可。

烤冷面是哪里的特产？

烤冷面，东北一带地方特色小吃，发源地为黑龙江省密山市市区内，源起于1999年前后。烤冷面起源地相传是位于密山市第二中学后门。烤冷面起初不叫烤冷面，叫钢丝面。源于1999年黑龙江省鸡西市密山四中的炸串摊子，摊主本打算买来冷面自己晚上回去吃的，数量很少只有几张，结果在学生的要求下就下了油锅炸，冷面板比较厚，本以为炸出来的面会又硬有脆，结果恰恰相反，炸出来以后刷上辣酱，又松又软，而且吃的时候丝丝分明。故名钢丝面，几张冷面板第一天数分钟内便抢购一空。

第二天门口的小摊便纷纷效仿，由于小贩不只是油锅，还有铁板炭烤等。于是便有了铁板，碳烤，油炸等做法的钢丝面。几年后，油炸面失宠，铁板烤冷面销量远大于油炸，所以各类商贩不断的推陈出新，不光是单独的加工冷面板，出现了冷面夹葱花香菜洋葱调味，又有了夹肉馅，夹肠，加鸡蛋等。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。

烤冷面是东北地区特色小吃，起源于黑龙江省鸡西市密山市。烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北地区极具特色的美食。