干哈喇肉的做法,干哈喇肉的做法家常做法大全

1. 干蛤蜊肉的做法？
2. 干蛤蜊肉的家常做法？
3. 干蛤蜊肉的家常做法？

干蛤蜊肉的做法？

孜然辣蛤蜊肉 主料：蛤蜊300克

调料：芝麻25克,孜然2克,辣椒(红,尖,干)25克,盐4克,花椒3克,白砂糖5克,酱油10克,鸡精3克,沙茶酱16克,葱白20克,植物油80克,红糟15克

1. 蛤蜊取肉洗净入盘；干辣椒切段；葱白切粒；

2. 锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入碗内待用；3. 锅内加植物油烧至六成热，放入葱白粒、沙茶酱、蛤肉、盐炒几下，加特鲜酱油、白糖、红糟汁、鸡精、干辣椒末炒熟，放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒匀起锅，装盘即成

主料：芹菜150克,蛤蜊50克。调料：姜5克,盐3克。

做法：将芹菜洗净，切短；蛤蜊肉洗净，生姜洗净，捣烂；起油锅，放入生姜、蛤蜊肉炒熟，再放入芹菜微炒，调味即可。

材料

干蛤蜊肉，香葱段，料酒，盐

做法

1.干蛤蜊肉切片，***的部分要用刀要先拍几下，把肉拍松，然后用沸水焯几分钟

2.锅烧热，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟

3.然后加香葱段，倒少量料酒烹制一下，然后撒盐出锅

干蛤蜊肉的家常做法？

1、将蛤蜊干洗净，以备用。

2、把蛤蜊干泡在水里泡开。

3、将咸肉切成小块，这个可以用新鲜的肉。

4、开小火，锅里倒入油，放入姜片。

5、倒入咸肉，快速翻炒。

6、倒入黄酒。

7、中火，煮一会儿，让蛤蜊肉入味。

8、翻炒一下，至汤水干掉。

9、再加入蛤蜊干泡过的水。

10、盖上盖子，一定要多煮一会儿，煮到蛤蜊肉熟了为止。

1、干蛤蜊肉可以用来煮海鲜粥。首先，将干蛤蜊肉、瑶柱用水稍微淘洗后，加入清水浸泡。

2、泡3个小时，让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。

3、大米淘洗干净。

4、姜切成丝。

5、将泡好的蛤干、瑶柱、姜丝、大米加入适量的水混合，放入高压锅开火煮，上汽后，中小火20分钟。

6、小葱切碎。

7、海鲜粥煮好后，锅里加入适量的盐和胡椒粉拌匀，盛到碗里，撒上小葱即可。

1、蛤蜊洗净，在加了盐水中浸泡24小时，以便很好的吐沙。

2、将浸泡好了的蛤蜊洗净去壳，加适量盐腌制1小时后，沥干水分。

3、将蛤蜊肉放在太阳下晾晒至少2天即可完成。

小贴士：

1、吃时提前几小时用水泡发，上锅蒸20分钟左右即可食用。

材料：蛤蜊干40克、豆腐1盒、料酒适量、虾油适量、盐少许、香油适量。

步骤：

1、提前准备好的虾油。

2、蛤蜊干洗净后先用水泡软，用手抓捏，用水多洗几遍。

3、再把洗净的蛤蜊干放入碗里加点水和料酒上笼蒸20分钟。

孜然辣蛤蜊肉 主料：蛤蜊300克

调料：芝麻25克,孜然2克,辣椒(红,尖,干)25克,盐4克,花椒3克,白砂糖5克,酱油10克,鸡精3克,沙茶酱16克,葱白20克,植物油80克,红糟15克

1. 蛤蜊取肉洗净入盘；干辣椒切段；葱白切粒；

2. 锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入碗内待用；3. 锅内加植物油烧至六成热，放入葱白粒、沙茶酱、蛤肉、盐炒几下，加特鲜酱油、白糖、红糟汁、鸡精、干辣椒末炒熟，放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒匀起锅，装盘即成

干蛤蜊肉的家常做法？

1、干蛤蜊肉可以用来煮海鲜粥。首先，将干蛤蜊肉、瑶柱用水稍微淘洗后，加入清水浸泡。

2、泡3个小时，让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。

3、大米淘洗干净。

4、姜切成丝。

5、将泡好的蛤干、瑶柱、姜丝、大米加入适量的水混合，放入高压锅开火煮，上汽后，中小火20分钟。

6、小葱切碎。

7、海鲜粥煮好后，锅里加入适量的盐和胡椒粉拌匀，盛到碗里，撒上小葱即可。