肉菜米饭家常做法？
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
红萝卜洗干净切成小块。
青菜洗干净切成细丝，米淘好备用，五花肉切成小块，大约大拇指甲盖那么大
热锅冷油，五花肉炒到冒油，周围有点焦黄，放入葱姜末，继续炒出香味，放料酒，放入米，炒匀，青菜丝，炒匀
倒入开水，跟平常焖米饭差不多水即可，盐调味，汤水有点淡淡的咸即可！
盖盖子，大火烧开，转小火，焖大约半个小时，爱吃锅巴的可以多焖一会。
食材明细
猪肉100克、白菜50克、芋头1个、胡萝卜1根、香菜2根、葱半根、盐适量、花生油适量、腊肠50克、大米150克
做法
2、起锅烧油，下葱花爆香，下肉丁，下胡萝卜和芋头丁，加盐，多炒会，至胡萝卜轻微透明，加***和腊肠丁，加热水煮一下，尝尝味，不咸再加点盐，鸡精，最后放香菜拌匀，盛入电饭煲里
猪脚饭里的时蔬是怎么做？但一定不是炒的，都用什么调料？
很高兴回答这个问题，猪脚饭在广东大受欢迎，方便，快捷，便宜！有肉有菜，深受大众的欢迎！在此特别说明，广东猪脚饭并不是猪蹄，而是猪小腿，甚至是肘子！所以才会特别香！
主要是肥，因此觉得特别香，至于蔬菜，也是炒的，只是简单的炒，看上去像煮的。当然也有先用开水焯一下再炒，因此看上去跟煮的很像，其实还是炒的！
猪脚饭以隆***脚饭最为出名。蔬菜主要是生菜，圆白菜，娃娃菜，菜芯，调料也极为简单，少许油，盐，蒜沫，姜丝，酱油，简单翻炒即出锅！
你好朋友，很高兴回答你的问题，我是夏小鱼，美食制作者，我是一名从厨15年的从业者，对各类美食的制作有丰富的经验。
下面我来回答你的问题。
猪脚饭是一道传统的非常受消费者欢迎的一道美食套餐，猪蹄是传统老汤酱制而成，酱香浓郁、鲜香美味，里面的时蔬青菜是根据客户的要求随意搭配的，时蔬的调制方法一般都是炝拌的，原料：时蔬、蒜末。调料：盐、味精、鸡精、炸点花椒油就可以，搭配猪蹄能起到解腻的效果，美味可口。
希望我的回答能帮助到您。
上海青菜饭如何做，最正宗上海青菜饭的做法？
青菜洗净（最好卷心菜）切寸长、咸肉片热水泡软去沫备用、500克左右大米也是洗净备用、炒菜锅里先把菜炒的半生，然后把米、咸肉片、青菜放在电饭煲里、加适量水少许盐、猪油定时即成。
荠菜饭的做法是什么？
感谢邀请。荠菜的吃法有很多，主要用来包饺子吃，其实凉拌，煮粥都可以，营养价值也很高，荠菜是春天的一种野菜，所以一年四季之中能够吃到的机会不多，如果现在能够在菜市场买到，不妨多吃一点。接下来说一下荠菜的几种好吃做法。
做法一，荠菜水饺。
准备食材:
荠菜，猪肉，鸡蛋，葱，姜，蒜，生抽，盐，鸡精，植物油，五香粉，面粉。烹饪步骤:
- 面粉内分少量多次的加入[_a***_]，用筷子搅拌成絮状，然后用手和成均匀的面团，盖上锅盖醒30分钟。
- 荠菜去掉黄叶，清洗干净，然后放在沸水中焯一下，捞出控干水分，切成碎末备用。
- 猪肉清洗干净，切成肉馅备用。葱姜蒜切末。
- 猪肉里面倒入生抽，盐，鸡精，五香粉搅拌均匀，然后磕入一个鸡蛋，沿一个方向搅拌。
- 放入葱姜蒜，最后加入荠菜搅拌均匀。
- 醒好的面再揉一下，切成大小均匀的剂子，擀成面皮。包上调好的荠菜猪肉馅。
- 锅里放入清水大火烧开，把水饺放入，煮开锅以后猪饺子飘起来，再点两次水即可出锅。
做法二，荠菜鸡蛋汤。
准备食材:
荠菜，鸡蛋，盐，植物油，鸡精。
烹饪步骤:
- 鸡蛋放在碗中，提前打散。
- 荠菜去掉黄叶，清洗干净，然后放在沸水中焯一下，取出以后晾干水分，切成小段。
- 锅里放入植物油加热到六成熟，然后加入清水，大火烧开，放入荠菜煮一分钟。
- 然后把鸡蛋液放入，搅拌均匀，撒上盐，鸡精即可出锅。
做法三，荠菜鸡蛋饼。
准备食材:
荠菜，鸡蛋，面粉，盐，植物油。
烹饪步骤:
- 荠菜清洗干净，放在沸水里焯水一分钟，取出切成碎末备用。
- 鸡蛋磕入荠菜中，加入少量面粉，搅拌均匀，保证每片荠菜上面粘上薄薄的一层面粉，不要太厚。
- 电饼铛内放入植物油，加热到五成熟，把荠菜平铺到电饼铛中，两面煎至金***。
- 取出以后切一下，切出自己喜欢的形状即可食用。
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