斗臀蛋糕做法

1. 萨姐抖臀蛋糕做法？
2. 抖臀蛋糕烤多久？
3. 十一寸抖臀蛋糕的做法？

萨姐抖臀蛋糕做法？

材料

无盐黄油48克，酸奶200克，鸡蛋4个，低粉40克，玉米淀粉24克，细砂糖75克，盐1克，白醋数滴

做法

1.黄油切小块隔水融化与光明原味酸奶，用手打打蛋器搅匀，

2.蛋黄与蛋清彻底分离，将蛋黄一只只依次加入用手动打蛋器轻轻拌匀，

3.筛入已经过筛两次的面粉，搅拌均匀，

鸡蛋3个，低筋面粉60克，牛奶80克，玉米油40克，细砂糖60克，柠檬汁适量

步骤1：牛奶、玉米油倒入可加热容器里，小火加热至边缘冒小泡泡后即可关火搅拌均匀（无需沸腾哦）。并加入过筛后的面粉，搅拌均匀，放凉备用。烫面团就这样做好啦~

步骤2：将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开（盛蛋白的碗要保证无油无水，以免影响蛋白的口感

步骤3：开始用电动打蛋器打发蛋白，蛋白滴入几滴柠檬汁，并分三次加入细砂糖

步骤4：第一次，用电动打蛋器打成鱼眼泡沫；

所需食材

6个常温鸡蛋

100克牛奶

100克无盐黄油

100克低筋粉

70克白砂糖

具体操作

1.6个常温鸡蛋，清蛋黄分离；100克低筋面粉过筛。

2.将100克黄油和100克牛奶放入奶锅中混合后加热融化，继续加热到50度后倒入低筋面粉中搅拌均匀，再加入6个蛋黄搅拌均匀。

3.6个蛋清中加入70克白砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡，就是提起打蛋器蛋白有大弯沟 。

抖臀蛋糕烤多久？

 抖臀蛋糕（又称反弹蛋糕）是一种松软、弹性的蛋糕。烤制时间会因蛋糕的大小、烤箱的温度和烘焙风格而有所不同。以下是参考的烤制时间：

1. 常规抖臀蛋糕：烤箱预热至 170-180℃，将蛋糕放入烤箱中层，烤约 25-30 分钟。蛋糕表面呈金***，蛋糕边缘离开烤盘即可。

2. 迷你抖臀蛋糕：烤箱预热至 170-180℃，将蛋糕放入烤箱中层，烤约 15-20 分钟。蛋糕表面呈金***，蛋糕边缘离开烤盘即可。

3. 厚实抖臀蛋糕：烤箱预热至 160-170℃，将蛋糕放入烤箱中层，烤约 30-40 分钟。蛋糕表面呈金***，蛋糕边缘离开烤盘即可。

请注意，烤制时间仅供参考，实际烤制时间可能因蛋糕大小、烤箱温度和烘焙风格而有所差异。建议在烤制过程中密切关注蛋糕的烤制情况，以免烤焦或口感不佳。

十一寸抖臀蛋糕的做法？

材料

无盐黄油48克，酸奶200克，鸡蛋4个，低粉40克，玉米淀粉24克，细砂糖75克，盐1克，白醋数滴

做法

1.黄油切小块隔水融化与光明原味酸奶，用手打打蛋器搅匀，

2.蛋黄与蛋清彻底分离，将蛋黄一只只依次加入用手动打蛋器轻轻拌匀，

3.筛入已经过筛两次的面粉，搅拌均匀，