蛋机蛋糕做法

huangp1489 2024-09-09 10

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  1. 蛋糕机做蛋糕的方法?
  2. 蛋糕机可以煎蛋吗?

蛋糕机做蛋糕的方法?

鸡蛋搅拌盆内,加入白糖,炼奶搅成乳沫状。

将低筋粉或发粉轻轻倒入搅拌盆中,加入色拉油,搅拌均匀成糊状倒入量杯。

将蛋糕机预热2分钟,用刷子在锅内涂抹上一层色拉油,再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内,与容器边缘平齐,盖上盖子,等约3分钟的时间烤熟,即可食用

蛋机蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

蛋糕机有多种做蛋糕的方法。
蛋糕机是一种多功能厨房电器,可以不同的情况下使用不同的方法做蛋糕。
例如,蛋糕机可以使用混合和搅拌功能将蛋白蛋黄混合,还可以使用烤箱功能将混合好的蛋糕放入烤箱中烤制
此外,还可以尝试在混合蛋白和蛋黄之前添加其他成分,例如面粉、糖和黄油,以更丰富的方式制作蛋糕。
总的来说,使用蛋糕机做蛋糕有多种方法,可以根据不同的需求和口味进行调整。

1· 首先拿出三个鸡蛋打开,黄跟清分开打入容器里,装蛋清的容器一定不要有水,油,要干净

2· 用打蛋器把蛋黄打散加入适当调和油,糖,橙汁少许再打散

蛋机蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

然后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀放置一旁待用

4· 用电动打蛋器把蛋白打成起泡沫壮加入糖少许醋一起打泡沫稠时加少许泡打粉再继续打到倒扣容器不流就可以了!

5· 把蛋白加入3分之一进蛋黄胡里用塑料搅拌器上下搅拌均匀千万不能用电动的搅拌,也不能化圈搅拌,然后再把搅拌好的倒入蛋白里继续上下搅拌均匀,我们的蛋糕糊就成功了倒入加热过的蛋糕机里就可以了!家里没有蛋糕机的可以用电饭煲代替,随时观看效果待上色就好了!

蛋机蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

蛋糕机可以煎蛋吗?

可以的 摘抄仅供参考→ 1. 蛋 3~4个 2.酱油 1~2大匙 3.糖 1~2小匙 4.水 少许 1.将蛋用筷子以左右滑动同时不离蛋液面的方式小心打散。

2.加入糖、牛奶、水,仔细拌匀,过筛。3.方形煎蛋锅烧热,以筷子夹住饱吸了油的棉花,在锅子表面各角度完整刷上油。4.滴一滴蛋液在刷好油的锅子表面,听到悦耳的「唰」一声后(表示热度够了),调整炉子保持中火状态,倒入1/3的蛋液。5.使蛋液均匀分布於表面,略煎成半熟、底面已凝固程度,以筷子或小铲子小心将蛋从外往内卷起。6.卷好后,将蛋卷小心推向最外侧。7.在空出来的地方再均匀刷上油,倒入1/3的蛋液。8.将蛋卷稍微往上挪,转动锅子,让蛋液流入蛋卷下方,并遍布整个锅面。9.一样将蛋略煎成半熟、底面已凝固程度,以筷子将外侧的蛋卷往内卷起。10.再重复步骤6~9。11.完成后,趁热将煎好的蛋卷置於做卷寿司的细竹帘上,左右稍微包裹施压使之定型成漂亮的半圆长条筒状。略微放凉后,即可切片盛盘! 诀窍 1.制作日式煎蛋通常使用一种长方形或方形的煎蛋专用锅,形状会比较漂亮,一般贩售锅具的店都有售。如果没有的话,用一般平底锅也是可以。2.材料份量以及要分几次操作,可视锅子与蛋的大小和数量、以及个人口味喜好而定。3.调味料的部分主要是以觉得平常冰箱里比较容易有库存的材料而决定的。当然也可以视各人喜好来做变化。4.蛋液中的水分多时,但会比较柔滑,但相对成型不易;水分少则较容易卷得漂亮,但口感会略乾,最好多加小心拿捏。甜的:则把材料中的酱油改为牛奶即可。(我做的是甜的,感觉有点腻,如果你不爱吃甜的劝你还是吃咸的吧)

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