咖喱不放肉的做法

1. 没有咖喱的咖喱饭怎么做？
2. 印度咖喱为什么没有肉？
3. 怎样煮咖喱才没那么辣？

没有咖喱的咖喱饭怎么做？

热锅加油,放入大料沫待快发黑,加入葱

2.

放入洋葱翻炒出香味

3.

加入胡萝卜翻炒

4.

最后放土豆,一直翻炒。待三种食材均散发出香味,加入水

5.

焖15分钟,加盐,鸡精即可出锅

6.

第1步.

姜片辣椒花椒大料爆香后放入炖肉用的小调料盒备用

第2步.

胡萝卜土豆卷心菜牛肉切成2cm见方的丁

第3步.

番茄切块（可以在切块之前把番茄放在火上烤一下，等皮裂开后剥掉皮，避免吃的时候遇到番茄皮很扫兴）

第4步.

按顺序摆放：佐料放最下面，然后依次是：番茄，肉，土豆，胡萝卜

第5步.

加水没过土豆

要制作没有咖喱的咖喱饭，可以使用其他调味料来替代咖喱粉。

首先，烹饪蔬菜和肉类，例如洋葱、胡萝卜和鸡肉，以增加风味。然后，加入大蒜、姜和香料，如黄姜粉、孜然和辣椒粉，以增添独特的味道。

最后，加入米饭和适量的酱油，炒熟混合均匀即可。尽管没有传统咖喱粉的味道，但这种替代做法将提供类似的辛香和丰富的口感。

印度咖喱为什么没有肉？

印度咖喱中没有肉的原因主要是因为印度教中的教规禁止食用牛肉，而印度人也普遍遵守这一规定。此外，印度也有很多素食主义者，他们认为吃肉是残忍和不健康的，因此他们更喜欢将蔬菜和豆类作为主要食材来制作咖喱。此外，印度咖喱中的香料和调味料非常丰富，可以为素菜提供丰富的味道和营养。因此，印度咖喱中没有肉并不会影响其美味和营养价值。

怎样煮咖喱才没那么辣？

　　想要煮咖喱没那么辣，就少放辣椒和咖喱粉，多放些蔬菜。　　煮咖喱的具体步骤如下：　　

1.鸡腿肉切大块，加少许料酒腌制几分钟。　　

2.鸡皮入锅炼出鸡油后取出，下鸡腿肉煸炒至表面略黄。　　

3.胡萝卜和土豆切丁放高压锅压20分钟。　　

4.压好的土豆和胡萝卜连汤倒入炒锅中。　　

5.煮开后加入咖喱块。　　

6.用铲子把土豆碾碎一部分，煮至浓稠即可。