蒸米蛋糕做法***

1. 蛋糕模具可以蒸米饭吗？
2. 蒸米饭的锅可以蒸蛋糕吗？
3. 10寸糯米蛋糕配方做法？

蛋糕模具可以蒸米饭吗？

烤箱用的蛋糕模具，放入空气炸锅还可以，如果需要放进电饭锅里，首先要看是什么材质的蛋糕模具，如果是铝的，就不要了，碳钢的没有问题，只要温度不超过230度，基本上是没有问题的，问题是放进电饭锅的作用是什么，是蒸还是焗，只要不用硬物接触蛋糕模具的表面，不伤害表面涂层，是完全没有问题。

蒸米饭的锅可以蒸蛋糕吗？

答案是用蒸米锅可以做蛋糕。用蒸锅做出来的蛋糕，口感松软，不含添加剂，吃着更加营养健康。

准备3个鸡蛋，适量的低筋面粉，油和糖。

鸡蛋打散，加入白糖，用打蛋器搅打至粘稠状态。

筛入低筋面粉，搅拌均匀。

加入适量油，搅拌均匀，用铲子抹掉上面的气泡。

放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可。

10寸糯米蛋糕配方做法？

平时很喜欢做各种蛋糕吃，糯米蛋糕相对来说没有那么干腻

八宝糯米蛋糕做法

材料：

糯米600ml

大米400ml

水1300ml

白砂糖 适量（根据洗好加）

蜜枣 适量

核桃仁 适量

葡萄干 适量

感谢邀请回答这个问题，希望我的回答会对你有所帮助，我们共同探讨美食中的奥妙，做出可口美味的蛋糕。

下面我们做一款美味的糯米蛋糕，以10寸糯米蛋糕为例，跟着我一起做起来吧。

10寸糯米蛋糕配方与做法如下：

一、准备食材：9个鸡蛋、砂糖130克、牛奶150克、色拉油150克、糯米粉200克、柠檬汁少许（用白醋也行）。

二、准备两个干净的无水无油的盆，把鸡蛋分离，就是蛋清蛋黄的分离，把蛋清和蛋黄分开放在两个盆里，备用。

三、先做蛋黄部分：把150克牛奶和150克色拉油放在一个盆里，再把200克糯米粉筛子过筛，最后用手动搅拌器J型手法轻轻搅匀，最后把蛋黄放入盆里，再次搅匀，备用。

四、再做蛋清部分：9个鸡蛋的蛋清，滴入几滴柠檬汁，放入40克砂糖，（130克砂糖分3次加入）用电动搅拌器，低速搅拌，搅到蛋清有细小纹路了，再加入40克砂糖，换快速搅拌，搅到有大一点纹路了，再把剩下的砂糖全部加入，再次用快速搅拌，搅到提起搅拌器有小尖角时，蛋清部分就做好了。

五、最后一部分：蛋清部分和蛋黄部分的结合，取蛋清部分的三分之一加入蛋黄部分，还是用J型手法搅拌均匀，搅拌均匀后把蛋黄部分全部加入蛋清部分，最后再次把它搅匀。（做最后一部分，动作一定要快）

六、把做好的糯米蛋糕糊，放入10寸模具中，轻轻刮平，刮平后，拿起10寸糯米蛋糕糊轻轻磕一下，把蛋糕里面的气泡磕出来，让蛋糕更加细腻。

七、把烤箱温度设置在140度，提前预热，把做好的10寸糯米蛋糕糊放入烤箱里，大约烤45分钟左右。（每个烤箱脾气不一样，仅供参考）