肉沫茼蒿的做法

1. 茼蒿滑肉汤的做法？
2. 瘦肉，茼蒿，金针菇，豆腐做汤怎样做好？
3. 3-6岁幼儿下饭菜？
4. 茼蒿素馅包子怎么调馅？

茼蒿滑肉汤的做法？

1、材料

茼蒿菜500克、瘦肉250克、生姜3片。

2、步骤

茼蒿菜洗净，切短状;

肉瘦洗净，请售者或自行切为薄片状，用生抽半汤匙、生粉半茶匙、生油半汤匙拌腌约10分钟。烧热铁镬、下生油适量，爆香姜片，加入清水1250毫升(约5碗水量)煮沸滚后，放入筒蒿菜和瘦肉片，滚熟，调入适量食盐和生油便可。此汤亦汤亦餸(即菜)，可供3~4人用。

瘦肉，茼蒿，金针菇，豆腐做汤怎样做好？

金针菇 （凉拌菜）做饭：

1、 将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。

2、 锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。

3、 将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上茼蒿 （热菜）做法：主料：茼蒿，豆腐调料：葱、蛋清、盐、鸡精、料酒做法：1茼蒿切末，豆腐压成泥，加入盐、鸡精、料酒、蛋清拌匀；2锅内倒油油热后加入葱姜蒜炒出香味，加入豆腐茼蒿翻炒即可。把茼蒿洗干净加蒜沫爆炒茼蒿焯水后加蒜泥 麻油 盐凉调还可以用面粉将洗净的苘蒿切碎后加调料拌匀蒸着吃也不错！

4、 加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可

3-6岁幼儿下饭菜？

以下是适合幼儿食用的下饭菜：

炖菜和蒸菜。如炖白菜香菇、红烧芸豆、肉末茄子、茼蒿菜炖豆腐、炝甘蓝等。

蒸菜。如清蒸排骨、腐竹香菇蒸鸡翅。

炒菜。如肉末炒土豆。

汤品。如苹果山药排骨汤。

西兰花炒鸡胸肉等等。

3~6岁的幼儿适合食用各种家常菜，但需要注意食物的切法和烹饪方式，以便于幼儿咀嚼和吞咽。

茼蒿素馅包子怎么调馅？

所需材料

同蒿香菇，虾皮，葱姜蒜，料酒，白糖，蚝油，白胡椒粉，13香，鸡精，香油，小苏打

先和面

300克面粉，三克酵母，一小勺白糖，用温水和面一边加水，一边用筷子搅动，待搅成絮状后，下手和成软硬适中的面团盖上盖子，醒发至两倍大

调馅

同蒿香菇都洗净

起锅烧水放入少许盐和食用油，水开后放入同蒿抄水，一分钟至颜色变得更加翠绿，捞出备用

接着再放入香菇抄水一分钟捞出备用

将抄好的枇蒿，香菇都切碎，转去多余的水分放入盆中

再倒入少许油拌匀，以锁住水分

1.准备好茼蒿和白芝麻，将茼蒿洗净、焯水、切碎，切碎的茼蒿榨出出菜汁。

2.准备好面粉，用榨出的茼蒿汁与面粉混合，将鸡蛋磕破于面粉中，搅拌均匀，揉匀成光滑面团。

3.制作包子馅料，猪肉洗净、剁成末，肉末和白芝麻放入茼蒿中。

4.茼蒿肉中加入香油、盐和胡椒粉，搅拌均匀，同一边搅拌出劲道。

5.面团揉匀，擀皮、包入馅料，捏合成包子

用料

新鲜香菇5片切细丁

茼蒿1把（焯热水,拧干水分后切碎末备用）

普通面粉2杯

木耳切细碎的丝,这样可以保证口感

豆腐泡冲热开水去浮油后切碎末

鸡蛋1个炒8分熟,不要太老了

粉丝少许,过热水泡软后沥干水分切末

葱末少许

色拉油适量

茼蒿八百克、虾仁一百克、鸡蛋四个，[_a***_]二百克、生姜三十克。调料：花生油五十克、胡椒粉三克，耗油三克、五香粉三克、鸡精三克、南德三克。

先将茼蒿洗净焯水两分钟，挤干水切末，虾仁、葱姜切末，锅中放油把鸡蛋炒熟剁碎，放葱姜把虾仁炒香加入茼蒿鸡蛋及各种调料拌均匀即可，

食材：茼蒿300克，牛肉250克，食盐少许，花椒粉1克，生抽5克，食用油30克，蚝油10克；

做法

第一步，茼蒿先择洗干净，将茼蒿控干水后，再切碎，待用，大葱择洗好也需要切碎末，半根大葱足够了，牛肉馅事先剁好后，放入一个大碗中；

第二步，先拌牛肉馅，在牛肉末中加上花椒粉、食盐、生抽和蚝油，顺时针搅拌均匀，让牛肉馅上劲，再将切碎的茼蒿和葱花也一同放入；

第三步，加上一勺食用油，所有的食材搅拌均匀，馅就拌好了，饺子皮可以自己做亦可买现成的，做饺子皮的时候，一般按照面粉和水1：0.5的比例；