蛋糕包做法***教程

huangp1489 2024-09-09 10

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]
  1. 蛋糕菠萝包的做法?
  2. 低筋面粉蛋糕包的烤箱家常做法?
  3. 纸杯蛋糕包编织教程?
  4. 蘑菇蛋糕包编织教程?

蛋糕菠萝包的做法

原料:高筋面粉、盐、砂糖奶粉蛋液、水、耐高糖酵母黄油、黄油、砂糖、蛋液、奶粉、低筋面粉。

做法步骤

第1步、厨师机桶加入面皮所有材料,除黄油外。

蛋糕包做法视频教程
(图片来源网络,侵删)

第2步、启动2档搅面10分钟

第3步、加入黄油,4档搅打10分钟。

第4步、揪一小块面团检查,能撑出薄薄的手套膜,且面温不超过28度。

蛋糕包做法视频教程
(图片来源网络,侵删)

第5步、面团团出光滑面,室温发酵一个小时

第6步、软化的黄油加入砂糖,搅拌均匀打发

蛋糕包做法视频教程
(图片来源网络,侵删)

第7步、加入蛋液。

1/3 1、酥油、白油、盐及糖混和搅匀

2/3 2、加入鸡蛋搅匀,再加入低粉和奶粉,搅匀我的菠萝包做出来有点粘手,应该放在冰箱里冻一下会更容易整型。那天是放在塑料袋里操作的:把适量菠萝皮放在塑料袋里擀成圆型,再铺到发酵好的面包上,用刮刀压上格子即可。

3/3 3、烤箱预热190度上下火,面包放入烤12-15分钟。

低筋面粉蛋糕包的烤箱家常做法?

方法/步骤

1/8分步阅读

使用蛋清分离器,将3只鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打到两只碗中。

2/8

使用打蛋器,将蛋清打至发泡。

3/8

向发泡的蛋清中分三次放入适量的糖,每次放入后继续使用打蛋器打蛋清。直至将蛋清全部打到发泡。

低筋面粉蛋糕包的家常做法如下:

准备食材:5个鸡蛋、75克低筋面粉、75克玉米油、50克纯牛奶、20克白糖柠檬汁或白醋

五个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清中不要混入蛋黄,会影响蛋清打发。

取一个干净的碗,倒入75克低筋面粉,倒入75克加热过的玉米油,趁热搅拌均匀,然后加入50克纯牛奶,再次搅拌均匀,再加入之前分离好的五个蛋黄液,用"Z"型的手势搅拌均匀。

蛋清中挤入2滴柠檬汁,没有柠檬的话也可以滴入2滴白醋,打蛋器开高速打蛋清,分三次加入20克白糖,直到蛋清被打成提起来有细小尖角时,拿根筷子立在蛋清中,不会倒说明蛋清已经打好了。

把打发好的蛋清分三次加入到蛋黄糊中,先舀三分之一加入蛋黄糊中,用翻拌的手法混合蛋清和蛋黄,不要画圈搅拌,防止蛋清消泡,再放三分之一蛋清,用同样的手法再次翻拌均匀,最后将剩下的蛋清全部倒入蛋黄糊中,再一次翻拌均匀至细腻。

准备一个蛋糕模具,模具底部和周围都刷上一层油,从高处全部倒入混合面糊,然后在桌面上轻震两下,震出蛋糕糊中的气泡,烤箱提前预热5分钟,然后放入烤箱中,上下火140度,烘烤70分钟。

70分钟后,就可以出锅了。判断蛋糕熟没熟可以用牙签插入蛋糕正中间最高处,牙签上没有粘蛋糕屑就是熟了。

纸杯蛋糕包编织教程?

1、起80针,3针正针,2针反针,织成圈,织9圈;

2、将第3针正针拿到最前面织,然后再织剩余2针正针,空绕一圈后,把2针反针并成一针

3、继续按3针正针2针反针织9圈,再把3针正针中的第一针拿到前面织,但是反针照织不用再留孔了;

4、仿照上面的织法再织一遍,这样小包的腰就织好了;

5、第一个3针正针照织,然后织7针反针,重复这样的针法,出现8个叶子的柄,如此织4圈;

蘑菇蛋糕包编织教程?

步骤:

1、起80针,3针正针,2针反针,织成圈,织9圈;

2、将第3针正针拿到最前面织,然后再织剩余2针正针,空绕一圈后,把2针反针并成一针;

3、继续按3针正针2针反针织9圈,再把3针正针中的第一针拿到前面织,但是反针照织不用再留孔了;

4、仿照上面的织法再织一遍,这样小包的腰就织好了;

5、第一个3针正针照织,然后织7针反针,重复这样的针法,出现8个叶子的柄,如此织4圈;

6、在3针正针中间那针一左一右各空绕一针,即加针以成叶子镂空的孔,隔行再这样加针,一直加出7次,然后保持这样织4圈;

7、每叶两端隔行减,直至剩叶尖1针,继续保持每叶只剩叶尖1针织4到5圈;

8、隔行在包两端反针处每次减2针(注意只减两端),要挨着叶尖向里面减;

9、将小包翻到里面准备锁针,因两端反针是3针,锁针时此3针锁成1针;

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.shiyujue.com/post/33050.html

相关文章

菠菜做法蛋糕,菠菜做法蛋糕视频

菠菜粉和红曲米粉可以做什么花型的蛋糕卷?菠菜粉和红曲米粉可以做什么花型的蛋糕卷?这个问题我来回答,菠菜粉和红曲米粉都是可以食用的色...

甜点 2024-09-21 阅读0 评论0

蒸蛋糕做法简单

空气炸锅蒸蛋糕的做法?陶瓷蒸蛋糕的做法?空气炸锅蒸蛋糕的做法?1.准备好鸡蛋 2个,牛奶 30克,低筋面粉 50克,橄榄油 20m...

甜点 2024-09-21 阅读1 评论0

奶油蛋糕卷做法,奶油蛋糕卷做法教程

淡奶油蛋糕卷怎样做好?的做法,奶油蛋糕卷(毛巾卷)怎么做好吃,奶?淡奶油蛋糕卷怎样做好?给您一个配方鸡蛋四个,白糖40克,(可根据...

甜点 2024-09-21 阅读2 评论0

面包机怎样做蛋糕?

面包机做蛋糕的方法,如何用面包机做蛋糕步骤解析?面包机烤蛋糕的家常做法?面包机做蛋糕的方法,如何用面包机做蛋糕步骤解析?将鸡蛋、糖...

甜点 2024-09-21 阅读3 评论0

面包做法面包机蛋糕

面包机做蛋糕配方?怎样用全自动面包机做蛋糕?面包机做蛋糕配方?1、戚风蛋糕:鸡蛋5个、低筋面粉100克、白醋几滴、细砂糖80克、色...

甜点 2024-09-21 阅读3 评论0