豆角生炒面的做法大全

1. 豆角炒面的家常做法？
2. 豆角炒面熟面做法？

豆角炒面的家常做法？

1、材料：面条(500G)、豆角(500g)、五花肉(适量)、葱(适量)、蒜(5瓣)、大料(1个)、料酒(适量)、酱油(适量)、胡椒粉(适量)、醋(适量)。

2、豆角去筋，掰成段备用，五花肉切片，倒料酒，酱油，胡椒粉腌制备用。3、葱，蒜切末备用。

4、油热放入大料，葱花炒出香味。5、倒入肉片，翻炒，煸出油。

6、放入水（水适当多些），煮沸腾后改小火炖10分钟。7、开中火，倒入豆角，再煮10分钟。

8、在菜上均匀地码上面，盖上锅盖，焖15分钟；放蒜末，滴几滴醋，再把面和菜炒均匀即可出锅。

材料

鲜面条100克，豇豆角100克，脆肠两根，鸡蛋一个，蒜三瓣，生抽一匙，盐适量。

做法

1.准备材料：豇豆角洗净切寸段，脆肠切片，鸡蛋打散，蒜切末；

2.烧水，煮面，八分熟（面里还有一点硬芯）捞出，过冷水，沥干，备用；

3.炒锅放适量油，热油放蛋液炒散，盛出；

1，锅中水烧开，放一丁点的盐和油，这样面条不容易粘连

2，倒入面条，煮至八成熟，将面条沥干3，豆角切成条状，锅中放油，倒入豆角丝，再倒入火腿丝

4，倒入面条，加入调料，炒均匀即可关火

主料

豆角250克 葱，姜，蒜适量 盐2克左右 糖2克左右 生抽1勺 排骨适量

熟面条适量

做法步骤

1. 豆角切小段备用，先把鸡蛋炒好盛出来，葱姜蒜爆香炒豆角，边炒边加水，这样豆角熟的快而且翠绿，豆角差不多熟了之后把排骨加入进去继续翻炒，调味，稍微咸点，加入熟面条，适量老抽调色，加入炒好的鸡蛋翻炒k几下即可。

详细步骤：

1.把瘦肉切成肉丝，用生粉、料酒、酱油、盐淹一下

2.木耳、豆角分别用水煮一下切丝、胡萝卜切丝

3.鸡蛋打散下热油锅炒碎

4.木耳丝、胡萝卜丝下油锅煸一下备用

5.肉丝下油锅炒至变色备用

6.用大料葱蒜炝锅，放肉丝加酱油蚝油翻炒、然后加入豆角丝、木耳丝、或萝卜丝继续翻炒，然后加水，随后把炒面倒入，最好用筷子搅动把炒面打散，以免炒面有结块，翻炒一会待所有材料熟了加入鸡蛋、盐、鸡精，再翻炒几下关火，香喷喷的豆角肉炒面

豆角炒面熟面做法？

【制作主料】：湿面半斤、豆角、西红柿2个、鸡蛋2个

【制作调料】：生抽3勺、蚝油2勺、香油1勺、西红柿酱1勺、大蒜2瓣、香葱1根

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把面条准备好，最好是湿面、香葱清洗干净、西红柿也清洗干净备用。

【步骤二】：把西红柿、豆角切成大小适宜的块、大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成末，然后装盘备用。

【步骤三】：把准备好的鸡蛋打入碗中，放入几滴白醋，然后用筷子搅拌均匀备用。

【步骤四】：锅中添水大火烧开，把湿面下入锅中煮熟，湿面容易熟，一般下锅烧开煮1分就可以。

【步骤五】：把煮熟的面条捞出来放入准备好的冷水中泡凉，然后捞出来把水沥干放入盘中，放入3勺生抽和1勺香油，搅拌均匀备用。

【步骤六】：炒锅放一勺油，大火烧热至6成热后，把鸡蛋到里边炒熟，划成小块先盛出来备用。

【步骤七】：锅中留底油，把蒜末放里边炒出香味后把西红柿到里边炒出汁，放入一勺西红柿酱，翻炒均匀。