上海肉菜饭的做法大全

1. 如何做上海咸肉菜饭的做法？
2. 如何做上海咸肉菜饭的做法？
3. 菜饭的做法上海？

如何做上海咸肉菜饭的做法？

上海咸肉菜饭的做法图解11. 青菜摘去老叶，放在水中浸泡洗净

上海咸肉菜饭的做法图解22. 捞起沥干

上海咸肉菜饭的做法图解33. 切碎（最好切得象咸肉丁一样大小）

上海咸肉菜饭的做法图解44. 咸肉切成小丁（这是我在冬天自己腌的咸肉，所以颜色不太深哦）

上海咸肉菜饭的做法图解55. 大米略淘洗放入电饭煲内，加水（按正常比例加水）

上海咸肉菜饭的做法图解66. 锅上火加热，倒入油

上海咸肉菜饭的做法图解77. 加入青菜粒

上海咸肉菜饭的做法图解88. 加入咸肉粒煸炒

上海咸肉菜饭的做法图解99. 煸炒均匀至青菜变软咸肉变色关火（千万不要煸至出水哦）

上海咸肉菜饭的做法图解1010. 把煸炒好的青菜咸肉放入电饭煲内，撒适量盐拌一下，加盖开始煮饭，等到电饭煲发出煮好的声音后，再焖五至十分钟

如何做上海咸肉菜饭的做法？

上海咸肉菜饭的做法图解11. 青菜摘去老叶，放在水中浸泡洗净

上海咸肉菜饭的做法图解22. 捞起沥干

上海咸肉菜饭的做法图解33. 切碎（最好切得象咸肉丁一样大小）

上海咸肉菜饭的做法图解44. 咸肉切成小丁（这是我在冬天自己腌的咸肉，所以颜色不太深哦）

上海咸肉菜饭的做法图解55. 大米略淘洗放入电饭煲内，加水（按正常比例加水）

上海咸肉菜饭的做法图解66. 锅上火加热，倒入油

上海咸肉菜饭的做法图解77. 加入青菜粒

上海咸肉菜饭的做法图解88. 加入咸肉粒煸炒

上海咸肉菜饭的做法图解99. 煸炒均匀至青菜变软咸肉变色关火（千万不要煸至出水哦）

上海咸肉菜饭的做法图解1010. 把煸炒好的青菜咸肉放入电饭煲内，撒适量盐拌一下，加盖开始煮饭，等到电饭煲发出煮好的声音后，再焖五至十分钟

菜饭的做法上海？

上海菜饭不外乎有两种做法，

1 菜和饭一起做，具体做法如下，淘尽米下锅，加入切碎的香肠或咸肉，加入细红罗卜和竹芛丝，加一点色拉油，盐，少许酱油，味精，再加切细的荠菜，水过米比平时少许，大米烧开，小火熏制10分钟即可。

2，只要把荠菜切细炒好直接拌入烧好的混合饭即可。

步骤 1

玉米剥粒，胡萝卜/香菇切丁 木耳切碎，腊肠切片，个人口味偏清淡，只放一条腊肠，喜欢更浓腊味的可以放两条哦

步骤 2

洗好大米，跟所有材料一起倒进电饭锅里，加少许水，加油加盐，搅拌均匀，然后按煮饭键（不用放很多水的哦，锅底有一点水就可以，放太多水的话米饭会煮得太烂，本人喜欢吃硬一点的饭哈哈）

步骤 3

上海的菜饭做法，把自己喜欢的菜洗干净，可以适量的放点肉。先放油，把肉放油锅里煸炒一下，在放菜。盐，酱油，调料。放水在放米，开始大火。水来了用小火闷熟就好了。如果不会用锅用电饭锅也可以，把锅里的水和米放好，煸炒过的肉和菜放进去就好了

做菜饭首先把米淘干净，放一边，把菜洗干净，（最好放点窝参叶子）也洗干净，把窝参叶切碎放点盐，盐一下把窝参叶里面的有害物去掉，在弄点冬参，山芋，红肠，咸肉，加点鲜肉壮点的，1.先把鲜肉放锅里翻炒爆香，2.加入咸肉，红肠，冬参翻炒，3.然后把青菜，窝参叶也一起炒，4.再加入米也一起炒一会，5.在到入电饭锅煮50分钟，水要控制好，不要太多，多了变烂饭了，也不能太少，少了半生半熟不能吃，这样煮的饭香，吃了不肯放。