韩国包肉做法大全图解

1. 韩式烤五花肉的做法白菜包肉？
2. 韩式辣焖鸡腿肉做法？
3. 韩国烤护心肉配方？

韩式烤五花肉的做法白菜包肉？

步骤 1，首先准备材料，做韩式烤肉选用正宗的韩国辣酱味道才完美。

步骤 2，五花肉洗净切3毫米左右薄片，姜蒜切碎末。

步骤 3，将五花肉放入碗中，放入姜蒜末，放入两勺韩国辣酱，勺子就是平时吃饭的普通勺子。

步骤 4，依次放入两勺香油、两勺蜂蜜、两勺生抽、两勺芝麻。

步骤 5，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制10分钟，韩国辣酱有盐味，可以不用放盐。

步骤 6，烤箱提前预热180度。烤盘铺锡纸，把腌制好的五花肉放入烤盘。

步骤 7，烤箱中层180度15分钟，具体时间根据自己烤箱脾气调整。

步骤 8，烤肉的时候可以准备配菜，可搭配辣椒、蒜片、小香葱、生菜叶。

步骤 9，烤至肉片稍卷，肉片四周有少许焦斑即可。

步骤 10，直接这样吃也很好吃。

韩式辣焖鸡腿肉做法？

处理鸡腿，依据个人喜好切掉多余的皮或者脂肪，然后切几刀方便入味。

步骤 2

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土豆，胡萝卜，洋葱切块，和鸡腿一起放入锅中加冷水至完全没过食材。

步骤 3

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调酱：所有调料都放到一个小碗里和切碎的蒜搅匀加入锅里。

步骤 4

步骤 1

鸡腿剔骨，切小块。 两瓣蒜切末。 一个红甜椒用手撕成小块，当然刀切也可以，我是觉得手撕的入味。

步骤 2

把所有调料和鸡腿肉混合均匀，腌一会。时间1h以上最好，10分钟当然也可以。 p.s.看我把辣酱刮的干干净净hhh

步骤 3

锅中倒油，放蒜末爆香。

步骤 4

韩国烤护心肉配方？

用料：护心肉300g，味精10g，蒜蓉20g，白胡椒粉10g，酱油20Ml，鸡精10g，香油适量。

做法：

1.首先，为保持肉质的口感，按条状分解开来，细心过滤每块肉，仔细修剪肉上剩余的筋膜和脂肪。将剔除干净的肉块切成大小均等的菱形状，把切好的肉放入盆中。

2.加入味香，蒜蓉，白胡椒粉，少许酱油，鸡精，香油，均匀搅拌，为了使秘料均匀渗入，需要长达1小时的反复揉搓，使秘料与肉完美融合；最后将拌好的肉保存24小时。

3.烤护心肉的时候和别的肉烤法不同，需要在烤盘上以翻炒的方式迅速来回烤制，这样可以保证护心肉受热均匀。 搭配特制的洋葱芥末酱，芥末特殊的辣味吃起来很舒服。

配方：猪护心肉 500克，大喜大烧烤料 2袋，洋葱 半个，辣椒粉50克，油5克。

做法：

1.将肉和酱料和洋葱一起腌制半天，将腌好的肉剪成小块，码在烤盘上。

2.烤箱180度烤20分钟，翻面再烤10分钟即可。

护心肉用于制作种种菜肴也是可以的，而且做出来的口感以及味道都是无比不错的，尤其适宜用于当成下酒菜，有兴致的朋侪可以实验制作辣椒炒护心肉的。

1.制作烤肉的腌汁:

原料:韩式汤酱油1000克，清酒200克，味汁(一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒)100克，白糖500克，胡椒粉150克，味精100克，大蒜100克，生姜200克，洋葱500克，梨500克，香油50克，熟芝麻50克，清水4000克。

制法:

|.将汤酱油、清酒、味汁、白糖、清水放入容器中搅拌均匀后，加入味精、胡椒粉调匀，静置备用。

2.生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。