包菜肉炒饭的做法

1. 包菜丝肉末炒饭最正宗做法？
2. 包菜火腿炒饭的做法？
3. 包菜香菇炒饭的做法？
4. 火腿包菜蛋炒饭的家常做法？

包菜丝肉末炒饭最正宗做法？

包菜丝肉末炒饭最正宗的做法是：首先是把适的包菜丝肉末炒熟盛好备用，然后下米饭再炒，当米饭炒至散开（不成团时），倒入炒熟的包菜丝肉末再拌炒均匀即可，这里必须要注意的是包茉肉丝份量不可太多只占炒饭总量三分之一就好。

 包菜丝肉末炒饭的的做法如下：

食材：  

1. 剩饭适量  

2. 包菜适量  

3. 肉末适量（猪肉或鸡肉）  

4. 葱姜蒜适量  

5. 胡萝卜丝适量  

6. 鸡蛋 1 个  

7. 盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精适量  

8. 油适量

包菜火腿炒饭的做法？

先将包菜洗净后凉尽水份后切成指甲盖大小的丁，然后把火腿肠切成与包菜一样大小的丁，开火烧祸放油，待油八成热后放入葱花扁香后放入火腿肠翻炒几下，倒入包菜丁看八成熟后，放入米饭，翻炒，放盐翻炒几分钟后出锅，切记不放酱油。

1/3 干火腿切小片，小火煎至出油盛出。其实干火腿一般生吃就好了，我觉得凉的配热米饭有点怪，就决定把它做熟，有那么一点暴殄天物的感觉…

2/3 卷心菜切小块，下油锅适当翻炒，放少许盐。

3/3 倒入米饭和火腿片一起炒匀出锅。

包菜香菇炒饭的做法？

包菜香菇炒饭是一道简单又美味的家常菜。首先，将包菜切成丝，香菇切片备用。

然后，将米饭煮熟，晾凉备用。

接下来，热锅加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

然后加入包菜丝和香菇片翻炒至熟。

接着，加入适量盐、酱油和胡椒粉调味。

最后，加入米饭翻炒均匀，炒至米饭热透即可。这道炒饭色香味俱佳，口感丰富，营养丰富，适合全家人享用。

包菜香菇炒饭是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 2 杯剩饭

- 适量包菜，切丝

- 适量香菇，切片

- 适量胡萝卜，切丝

- 适量葱，切段

- 适量蒜，切末

- 适量生抽

1、米饭适量，包菜半个，鱿鱼干少许，干香菇少许，瘦肉少许，瑶柱少许，生抽少许，料酒少许。

2、干香菇和鱿鱼干，瑶柱要提前泡水泡软 ，把所有材料切条。

3、起油锅，下鱿鱼干和瑶柱爆香炒熟，盛起待用。

4、再起油锅下香菇和瘦肉翻炒，再下少许料酒翻炒提鲜，炒熟后盛起待用。

5、再起油锅，下包菜翻炒，炒熟后下待用的香菇，鱿鱼干，瑶柱，瘦肉，翻炒均匀后下生抽调味。

火腿包菜蛋炒饭的家常做法？

主料 1人份 米饭150克、菜花(脱水)200克、火腿肠1根、鸡蛋1个、豆腐干(香干)50克、枸杞1把 辅料 食用油30毫升、盐少许、胡椒粉少许 包心菜蛋炒饭步骤1 枸杞提前泡一下，备好食材 步骤2 鸡蛋打入米饭加盐搅拌均匀 步骤3 包心菜切碎，香干，火腿肠切丁 步骤4 热油锅放入菜碎和火腿肠煸炒香 步骤5 下入香干，加盐炒匀 步骤6 倒入拌好的米饭翻炒 步骤7 蛋液炒熟后，沥干枸杞并倒入锅中，撒入胡椒粉炒匀即可出锅

所需食材：米饭300-400g、包菜80-150g（俗称大头菜）、火腿肠50-100g、鸡蛋1-2个、生抽8-10ml、葱花适量、食用油10-20ml、盐3-5g、清水些许

【烹饪过程】：

1.把我们需要的食材和配料都准备好，盐、清水、葱花、食用油、鸡蛋、生抽、包菜、火腿肠、米饭。

2.先把包菜冲洗干净切成细碎小片，再把火腿肠切成小块。

3.准备一个干净的小碗，把鸡蛋打入其中，用筷子均匀搅拌后放入1-2g食盐，再搅拌一下。

4.锅中倒入适量的食用油，大火烧热，再倒入切好的小火腿块，均匀翻炒几下，炒30秒后，我们把包菜倒入锅中，跟火腿块一起均匀翻炒。

5.再往锅中倒入少许的温水，继续翻炒一会儿，待到包菜炒至八成熟左右，我们将菜品盛出备用。

6.锅中再倒入适量的食用油，大火烧热后，倒入蛋液，等待3-5秒，待蛋白定型后，均匀翻炒，炒好后再将其切块。

7.再倒入米饭，先大力把米饭炒散，再均匀翻炒。

8.把米饭炒散颗粒分明后，我们再倒入炒好的包菜火腿丁，翻炒几下，倒入8-12ml左右的生抽，快速翻炒。