自己在家可以做香蕉蛋糕吗？怎么做？
用料
香蕉一根
低筋面粉100g
泡打粉5ml(一匙）
白糖20g
鸡蛋一只
炼乳30ml
植物油40ml
香蕉酸奶蛋糕，我也很纠结把它定义成布丁还是蛋糕，刚出烤箱吃起来像布丁，冷藏后像轻芝士蛋糕的口感，无油无糖低脂，减肥吃它也不会有负罪感！
〔食材〕
〔做法〕
1.两个鸡蛋在碗中打散，酸奶和半根香蕉用破壁机打成奶昔，倒入鸡蛋液中搅拌均匀
3.剩下半根香蕉切成片铺在蛋糕液中
4.烤箱200度预热5分钟，然后上下火200度烤20-25分钟，根据自家烤箱决定时间，观察表面变色焦黄即可
大家好，首先我的回答是肯定的！美味的香蕉蛋糕完全可以自己在家做！
今天我就分享给大家我在家做香蕉蛋糕的做法及配方！
首先，香蕉一定是做香蕉蛋糕的主角！什么样的香蕉好呢？我告诉您，一定是那种香蕉皮已经黑乎乎，香蕉肉熟的已经软塌塌的香蕉最好！这种香蕉水份多，甜度高！而且做蛋糕的时候容易操作！所以，如果您家有吃不了的“烂”香蕉，绝对是首选！接下来，我们还需要黄油，糖（如果喜欢低糖，可以不考虑，香蕉糖份差不多够了），普通面粉，鸡蛋，一点点盐，小苏打。
我经常用，非常受欢迎，久经考验的配方如下：
烤箱160摄氏度，烤75分钟左右！放凉再取出烤盘！室温可保存三天左右。
因为家人很爱吃，以下图是我做的双倍配方量！
小贴士：
这是一款没有泡打粉的蛋糕配方，小白也会零失误！烤出的蛋糕香蕉味四溢，口感松软，有弹性！喜欢的朋友一定要尝试做一做呀！
根据家里锅大小，若干鸡蛋，蛋白和蛋黄分开搅拌，面粉，香蕉去皮，加适量水搅拌，再加入搅好的蛋白蛋黄，和好成你想要的形状，在电饭煲里抹点油，放入，按煮饭键至蛋糕熟为止！家有烤箱就更方便了，按烤箱说明键即可。其实百度里都有，为什么还要问啊？！
大家好。
我们自己在家是可以用香蕉做蛋糕的，用香蕉做出来的蛋糕有浓浓的香蕉味，非常诱人，下面给大家分享一款碧根果香蕉蛋糕。
这款蛋糕用到的食材有香蕉、碧根果、黄油、普通中筋面粉、鸡蛋和红糖，黄油不用打发，用小苏打和泡打粉作为发泡剂，特点是油量大，糖量大，面粉量大，口感绵软扎实。做好的蛋糕一口咬下去会感觉到最外层脆甜，有浓浓的黄油香，内里是香蕉绵软的口感和香味，非常美味，不过由于配方热量比较高，就不推荐给减肥的小伙伴们了哦。
香蕉3根，碧根果75克，红糖95克，泡打粉4克，无盐黄油120克，小苏打2克，鸡蛋2个，中筋面粉300克，盐2克。
①把3根熟透了的***剥皮后用叉子捣碎。
②无盐黄油用微波炉高火1分钟或者隔水融化。
高糕的制作方法和配方？
一、南瓜蒸蛋糕
材料：
南瓜200克面粉40克、鸡蛋2个、白糖45克
做法：
1、南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克
2、蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒
3、南瓜泥加入两个蛋黄
4、搅拌均匀后，再加入过筛的面粉、搅拌均匀再加入蛋白
1、材料：面粉适量、食用油适量、大枣适量、酵母60克、红糖80克、白糖20克。
2、在温水中加入酵母搅拌，加入红糖白糖。
3、做好的糖汁倒入的面粉里，搅拌均匀。
4、在蛋糕模具上刷一层油，做好的面糊倒入模具中。
5、封上保鲜膜放入发酵箱，醒发四十分钟左右。
6、将大枣核去掉，放入醒好的面上。
7、放到蒸锅上蒸40分钟左右，蒸好后再焖五分钟即可出锅。
用蒸锅能做什么小吃？
蛋黄肉松馅青团
青团，清明时节流行于江南一带的时令美食。从外观颜色到口感，都弥漫着春天的气息。它看起来碧青油润，如玉一般，吃起来清香滑糯，又夹杂着淡淡的青草香，越嚼越美味。
常见的青团有豆沙馅、黑芝麻馅、菜肉馅等等。以下，给大家介绍的是网红款——蛋黄肉松馅青团的做法。从馅料到表皮，一一详细介绍。喜欢的亲们不妨试试~
虾仁蒸蛋，放入蒸锅待锅中水开后先蒸15分钟至蛋液稍为凝固后，打开保鲜膜，放入虾仁再蒸5分钟即可。清蒸鲈鱼，蒸锅大火烧开，给鱼身子下面垫姜葱，蒸8-10分钟即可。
蒸蛋糕用的吉利丁粉，有代替品吗？
我蒸蛋糕没有用吉利丁，步奏如下:
一个鸡蛋，酸奶(大概100ml 吧)，面粉，糖(蜂蜜，红糖都可以，看喜好)，盐，柠檬(橘子啥的也可以，就地取材)，葡萄干，其他果干啥的都可以
1.一个蛋清蛋黄分离，放两个碗里，蛋清加入几滴柠檬汁打发打发，没有工具，打发到80%我觉得也可以，[_a***_]放一会儿，底上有一点儿汤汤也可以，主要是为了蛋糕可以蓬起来
2.在蛋黄里加酸奶，100ml 左右就可以，然后加三勺面粉，搅拌均匀，没有面疙瘩就行，不要太稠或者太稀
3.然后在里面加入果干，我特别喜欢吃葡萄干，所以就在里面加了，也可以选择不放，将打好的蛋清加入，翻拌至没有蛋清块就行，切记不要搅拌
4.撒上果干，盖上保鲜膜，扎几个洞(牙签扎的小孔就可以了)
4.水烧开后上锅蒸25分钟，大火蒸，时间到了放几分钟，然后取出，就可以吃了
我之前看做蛋糕达人说过如果做蛋糕可以使用吉利丁片或相同跟你蛋糕相同味道的果冻粉来替代吉利丁粉使用一下，口感差会少一些。吉利丁跟果冻粉的比例是1:1.6（这个是参考）
蒸蛋糕我很有兴趣，但是就是做不来，因为我是个很喜欢吃蛋糕的人，可是叫自己去做切做不了，做不来。所以说至于这个吉利丁粉有没有什么东西可以代替，我就不是很理解了，不大懂这方面的知识。至于一种东西的效果作用，我想有很多跟他相似类似的产品，所以我觉得应该是有东西，有某种东西可以去代替的。谢谢！
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