家庭蛋糕奶油做法***

1. 蛋糕奶油的家常做法？
2. 80年代奶油蛋糕上奶油的做法？
3. 蛋糕和奶油的做法？

蛋糕奶油的家常做法？

用料：冷水60ml吉利丁粉10g全脂牛奶250ml香草精7.5ml糖粉

1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。

2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。

3、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。

4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。放入冰箱，冷藏放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。

蛋糕奶油做法的做法步骤

步骤 1

材料:白砂糖，淡奶油

步骤 2

用打蛋器搅拌！白砂糖不要一下全放完，必须分几次，别放别打发，打蛋器必须是电动惑小型电地电动，把奶油打发成可提起，不掉的形式！

步骤 3

成功，可以裱花了！

在家中想要做出蛋糕奶油的话可以使用淡奶油，将淡奶油在冰箱中稍微冷藏一下，取出来之后先低速打发分三次将砂糖放进去，最后在稍微高速打发一会儿，打发成有细密纹路的固体奶油时就可以了，如果想调色的话，可以用牙签蘸着色素沾到奶油中，用刮刀翻拌均匀后就可以用了

80年代奶油蛋糕上奶油的做法？

食材：

蛋清，白砂糖，醋。

80年代奶油蛋糕上奶油的做法：

1.准备适量的鸡蛋，然后将它们打入在碗里面，接下来用塑料的瓶子瓶口吸住蛋黄，将蛋黄从蛋清当中剥离出来，蛋黄不需要用只留蛋清。

2.将蛋清用打蛋器先打成粗的泡沫，然后在里面加入适量的白糖，加入一勺白醋，然后把它打成细沫状。接着第二次放入白糖继续打发。当蛋清打发的出现一些细细的纹路的时候，我们第三次加点糖继续高速打发。直到蛋清全部打发成奶油状，能够有勾角成型的状态就说明已经打发好了。

3.我们可以将打包好的蛋清奶油直接抹在蛋糕坯上面，或者把它装入裱花袋上面挤在蛋糕上面，看上去非常的好吃。如果想有点颜色的时候，那么在打发的时候也可以加入一些色素。

蛋糕和奶油的做法？

您好！以下是蛋糕和奶油的做法：

蛋糕：

1. 准备蛋糕所需材料。

2. 将蛋黄和蛋清分离。

3. 蛋黄内加入20g细砂糖打至糖溶化、蛋液变浓稠。

4. 分次加入色拉油，搅拌均匀。

5. 分次加入牛奶，搅拌均匀。

6. 筛入低粉、盐、泡打粉，搅拌均匀。

7. 倒入蛋白中，用刮刀拌匀。

8. 烤箱预热至180度，烤盘铺上油纸，倒入面糊，放入烤箱中层，上下火180度，烤20分钟左右即可。

用料：冷水60ml吉利丁粉10g全脂牛奶250ml香草精7.5ml糖粉

1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。

2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。

3、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。

4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。放入冰箱，冷藏放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。

首先，蛋糕奶油做法只需要几种简单的材料，如动物性奶油、糖、香草精等。

其次，整个做法也非常简单，只要将奶油打发，然后加入糖和香草精拌匀即可。

如果想要做出更加美味的蛋糕奶油，可以尝试加入柠檬汁、橙汁或巧克力粉等口味调味剂，或者在奶油中加入一些果酱或果粒，这样做出来的蛋糕奶油会更加丰富多彩。

同时，注意不要过度打发奶油，以免影响口感。