脏脏蛋糕做法,脏脏蛋糕做法君之

1. 八寸脏脏蛋糕配方？
2. 200克脏脏爆浆蛋糕多少热量？
3. 巧克力酱酸了怎么办？

八寸脏脏蛋糕配方？

用料

鸡蛋(带壳60克＋) 4个

纯牛奶 100克

色拉油 60克

细砂糖(蛋黄部分) 30克

低筋面粉 80克

玉米淀粉 4克

抹茶粉/可可粉 15克

玉米淀粉(蛋白部分) 1克

盐(蛋白部分) 1克

200克脏脏爆浆蛋糕多少热量？

  一般来说，每 100 克脏脏爆浆蛋糕的热量大约在 350-400 千卡左右。

那么，200 克脏脏爆浆蛋糕的热量大约在 700-800 千卡。

需要注意的是，不同的配方和制作方法可能会导致热量有所差异哦。

巧克力酱酸了怎么办？

1.

加入一些糖：糖可以中和酸味，尝试加入适量的糖来平衡酸度。

2.

加入一些盐：盐可以减轻酸味，适量加入盐来调整味道。

3.

加入一些碱性成分：例如小苏打或泡打粉，它们可以中和酸味。但要注意使用适量，以免改变酱的口感。

4.

加入一些奶制品：例如牛奶、酸奶或酸奶油，们可以中和酸味并增加酱的丝滑口感。

5.

加入一些淀粉：淀粉可以吸收多余的酸味，尝试加入一些淀粉水或淀粉糊来平衡味道。

1. 加点食用碱。最直接的办法，和酸中和一下。

2. 加点糖和少量味精，调和口味，掩盖酸味。是掩盖，吃不出来酸味，但酸其实还在酱里。

3. 加点酒，调和口味，防腐，防止进一步酸败。

4. 增加盐度，加适量防腐剂，如山梨酸钾或苯甲酸钠，然后加热、杀菌。