大骨头抻面的做法,大骨头抻面的做法***

1. 东北大骨头抻面怎么做？
2. 通辽抻面大骨头汤的做法？

东北大骨头抻面怎么做？

食材用料：

猪骨汤——猪骨、水、花椒、干红椒、桂皮、姜、葱、料酒、盐

其他配料——葱、芹菜、辣椒油、醋

做法

1、将面粉、盐和水按比例和成团，揉至面团光滑后，盖上湿布饧1小时。

2、饧好的面团分成6份，分别擀成椭圆型的面片。

3、将面片都均匀的抹上植物油，叠放在盘中，盖上保鲜膜饧2小时以上。

4、猪骨放入水中，加花椒、干红椒、桂皮、姜片、葱段、料酒、盐；大火煮沸后捞去

血沫，转中小火慢炖。

5、芹菜和葱切成碎末备用。

通辽抻面大骨头汤的做法？

通辽抻面大骨头汤是一道美味营养的汤品，制作方法简单。首先将大骨头清洗干净，放入锅中加水煮开，撇去浮沫，加入葱姜蒜等佐料，大火煮20分钟后改小火慢慢炖煮2-3个小时。

煮好的骨头汤放凉后取出骨头，加入抻面条和自己喜欢的蔬菜，煮熟即可。这道汤品味道鲜美，汤色浓郁，营养丰富，特别适合寒冷的冬天食用，也是一道家常美食。

1、新鲜筒子骨活水洗净 ,泡30分钟,，中间换两次水，鸡架子洗干净待用

2、凉水下锅,将筒子骨和鸡架煮开焯水，用温水将筒子骨和鸡架冲洗干净

3、准备适量姜片，带皮的

4、砂锅放适量的水,将筒子骨和鸡架和姜片放入，大火烧开小火慢慢熬，途中加一点点食醋

5、熬好后，捞出筒子骨和鸡架，将附在上面的肉剥离，丢回汤里，鲜美的高汤就做好了